一、核心观点导读

总体走势：

中秋节前集中备货拉动礼品果需求，本期南大堡水果周定基指数为98.88点，环比上涨6.22%，同比涨幅22.82%；八大类果品呈现“五涨两跌一平”运行态势，其中果蔗、柑果、西甜瓜类涨价明显，浆果、核果类由涨转跌。

明星品种：

李子为本周涨幅榜首，环比上涨38.55%，富士苹果、菠萝蜜、猕猴桃受节日订单拉动价格走高；蜜桔领跌市场，环比下跌23.16%，石榴、地雷西瓜等非礼品属性水果价格下行。

操作提示：

采购端重点储备精品苹果、冬枣、阳光玫瑰等礼盒果品应对双节备货，控制蜜桔、普通石榴的进货规模；销售端做好果品分级，优先保障礼盒订单。

二、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果价格重拾涨势，指数为98.88点，环比上涨6.22%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格指数高于去年同期水平，同比涨幅为22.82%。

图2：水果价格指数同比涨跌幅

具体来看，本期监测的八大类水果呈现“五涨两跌一平”态势。

价格指数上涨品类中：仁果类、聚复果类涨幅分别收窄至1.16%、3.01%；西甜瓜类涨幅扩大至7.40%；柑果类（9.71%）、果蔗类（24.85%）均止跌为涨。

价格指数下跌品类中：浆果类（-1.89%）、核果类（-0.97%）由涨转跌。

香蕉类环比持平。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体水果品种来看，价格上涨的有12种，占总水果品种的21.82%，其中李子本期均价2.30元/斤，上期均价1.66元/斤，环比涨幅达38.55%；价格下跌的有14种，占总水果品种的25.45%，其中蜜桔本期均价1.36元/斤，上期均价1.77元/斤，环比下跌23.16%；价格持平的有29种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1576.22吨，环比增长4.13%，同比增长40.78%。

三、价格变化原因分析

临近中秋，节日备货需求集中释放，果品整体流通节奏显著加快，市场购销活跃度明显抬升，走货速率同比提速，礼品果与通货果的价差进一步拉大。

苹果类：新季嘎啦、早熟富士逐步上量，库存老果进入收尾阶段。受节前礼盒订单带动，精品果刚需走强，走货提速，客商备货积极性较高；普通通货货源供给充足，价格以稳为主，波动幅度有限，市场以批量走量为主，优质果议价能力更强，次果走货相对滞缓，主要依靠渠道促销消化库存。

阳光玫瑰：当前处于上市中后期，整体货源存量仍较为充裕。中秋礼品需求拉动精品一级果行情走强，礼盒订单集中成交，优质果流通速度明显加快；通货、二级果货源扎堆，竞争激烈，价格承压，走货多依靠地摊、商超促销走量，高低品质价差持续拉大，呈现“好货不愁销，普货走量慢”的格局。

四、未来变化趋势预测

中秋节日效应逐步消退后，市场进入阶段性消费淡季，整体到货上量偏少，终端消费需求转淡，交易活跃度明显走低，走货节奏进一步放缓，下游采购多以按需零星拿货为主，此前节日带动的礼盒类果品需求将开始退潮。

五、本期水果价格涨跌表