一、价格指数运行总体情况

2026年3月，内蒙古肉牛价格指数收于90.49点，环比下跌3.39个百分点。具体情况如下图所示：

内蒙古肉牛价格指数走势图

二、近期市场行情分析

市场需求归于平稳，终端消费支撑显著减弱。3月全国多地气温持续回升，火锅、宴席、家庭聚餐等冬季高频牛肉消费场景热度大幅回落，礼品采购需求减少，餐饮端、团餐渠道的牛肉批量采购量较2月春节期间明显收缩，家庭端日常采购也回归常态，终端消费进入传统淡季，需求端支撑力度不足。

养殖户出栏意愿持续提升，市场供应格局趋于宽松。3月气温逐步回暖，冬季舍饲阶段的饲草储备、保暖防护、疫病防控等刚性养殖成本压力得到明显缓解，为养殖户集中出栏创造了有利条件。与此同时，春节前留存的适重肉牛存栏充足，养殖户为规避后续价格波动风险，主动加快出栏节奏，市场可流通牛源供应量稳步增加，供需格局较2月的紧平衡状态已出现明显松动。

进口端供给补充效应逐步显现，进一步加剧市场宽松格局。进口牛肉保障措施落地后，进口牛肉通关逐步恢复常态化，市场整体供给得到有效补充，进一步弱化了国产肉牛的价格支撑。

三、未来展望

展望4月，全国气温将持续回升，牛肉消费淡季特征仍将延续，终端需求难有明显提振；供给端方面，养殖户出栏节奏保持平稳，市场牛源供应相对充足，叠加进口牛肉常态化通关带来的市场补充，供需格局整体保持宽松。预计4月内蒙古肉牛价格指数或将呈现稳中偏弱、窄幅波动的运行态势。