本期（2026年1月21日）36个大中城市粮油副食品平均价格与上期相比，17个品种上涨，2个品种下降，其中涨幅较大品种为大白菜（规格：新鲜一级），本期价格1.79元/500克，环比1.13%，降幅较大品种为豆角（规格：新鲜一级），本期价格6.92元/500克，环比-0.14%。具体价格情况如下：
本期价格情况表
| 品种名称 | 规格等级 | 计量单位 | 价格 | 环比 |
| 晚籼米 | 标一 | 元/500克 | 2.75 | 0.00% |
| 粳米 | 标一 | 元/500克 | 2.93 | 0.00% |
| 富强粉 | - | 元/500克 | 2.82 | 0.00% |
| 标准粉 | - | 元/500克 | 2.52 | 0.00% |
| 花生油 | 一级桶装 | 元/5升 | 141.07 | 0.02% |
| 菜籽油 | 一级桶装 | 元/5升 | 76.72 | -0.05% |
| 豆油 | 一级桶装 | 元/5升 | 61.05 | 0.05% |
| 猪肉 | 精瘦肉 | 元/500克 | 14.69 | 0.00% |
| 牛肉 | 去骨肉 | 元/500克 | 39.01 | 0.00% |
| 羊肉 | 去骨肉 | 元/500克 | 37.86 | 0.21% |
| 鸡肉 | 白条鸡 | 元/500克 | 12.43 | 0.00% |
| 鸡蛋 | 新鲜完整 | 元/500克 | 4.73 | 0.64% |
| 草鱼 | 活750克左右 | 元/500克 | 10.93 | 0.28% |
| 鲢鱼 | 活750克左右 | 元/500克 | 10.29 | 0.10% |
| 带鱼 | 冷冻国产 | 元/500克 | 20.36 | 0.00% |
| 土豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.11 | 0.48% |
| 萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 1.55 | 0.00% |
| 胡萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.71 | 0.37% |
| 蒜苔 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.38 | 0.27% |
| 芹菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.97 | 0.25% |
| 韭菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.35 | 0.56% |
| 油菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.11 | 0.65% |
| 圆白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.27 | 0.00% |
| 大白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 1.79 | 1.13% |
| 西红柿 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.3 | 0.64% |
| 黄瓜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.62 | 0.00% |
| 茄子 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.71 | 0.71% |
| 豆角 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.92 | -0.14% |
| 青椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.82 | 0.34% |
| 尖椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.7 | 0.45% |
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