一、沧县红枣及干果坚果产品价格指数稳定运行

2026年2月，沧县红枣及干果坚果产品价格指数较为稳定，指数收于104.15点，环比持平。具体运行情况如下图所示：

图1 沧县红枣及干果坚果产品价格指数运行图

沧县红枣及干果坚果产品价格指数下设红枣、干果、坚果三类产品价格指数。2026年2月，红枣、干果、坚果三类产品价格指数分别保持在96.17点、114.53点和104.41点稳定运行，无明显变化。具体运行情况如下图所示：

图2 红枣、干果、坚果三类产品价格指数走势

二、红枣行情分析

近期下游集散市场到货量增加，春节后市场逐步恢复营业，成交量有所恢复，集散市场节后以常规补货为主，成交价稳定。市场到货等外成品均有，成交量恢复中。

上游产区方面，枣树处于冬休状态，加工厂节前基本加工完毕，目前处于停工中。今年红枣总体质量较好，仓单出成率较高，但前期收购成本低于盘面价，加工厂套保难度增加，套保比例不高，盘面存在实盘压力。从收购主体看，今年收购主力为内地客商，沧州收购商数量较多，新疆传统红枣大型加工企业收购量较往年少，期现贸易商收购量也较往年少。

库存方面，样本现货库存环比回落，但同比增加，下游新货到货量较多，出货情况尚可，供应处于较宽松状态。据Mysteel农产品调研数据统计，截至3月5日，36家样本点物理库存为11817吨，环比减少0.30%，同比增加8.04%。本周库存小幅下降，年后市场缓慢恢复中，下游补货力度一般，去库速度较慢。

消费端方面，下游市场沧州市场货场本周到货少量，市场成交价稳定成交缩量，目前成交新枣为主。广州市场到货1-2车不等，按需拿货为主，成交量减少。截至3月12日，沧州市场等级价格参考超特11.50-12.50元/公斤，特级9.50-10.00元/公斤，一级8.50-9.00元/公斤，二级7.50-8.00元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤。广州市场参考市场超特11.50-13.50元/公斤，特级10.80-12.50元/公斤，一级9.90-11.00元/公斤，二级8.50-9.00元/公斤，三级7.50-8.00元/公斤。实际成交根据产地、质量不同价格不一。

三、红枣市场短期行情展望

供应端来看，2025年新季红枣虽存在减产态势，但实际减产幅度低于市场前期预期，各产区产量分化明显且品质较上年有所改善，叠加前期高库存结余，当前市场整体供应压力仍较大。

销售端来看，市场呈现结构分化与主体心态差异的弱稳态势，优质红枣因货源偏紧，持货商挺价意愿强烈；而普通货源及等外品则需依靠价格让利加速走货，贸易商为加快资金回笼对普通货源积极出货，进一步制约整体价格上行空间。

综上所述，红枣市场在库存较大与市场结构分化的背景下，价格整体将面临较大压力，预计短期内价格指数或将稳中偏弱运行。