摘 要
一、价格指数走势
燕麦原粮：全年“平稳-波动-平稳”三阶段，12月指数收于139.30点（同比略升0.18%）。
燕麦加工品价格：走势分化，指数“先稳后震荡”。
二、行业景气态势
景气指数：1月始于101.88点，12月收于107.38点，全年处于荣枯线上方。
经营类指数：6月探底后回升，12月收于106.00点；细分指标中订单、出货量、库存、利润指标四季度全面回暖。
信心类指数：全年保持103.00-110.00高位，政策支撑与长期发展预期强劲。
三、市场特征
供需联动：库存节奏主导价格，新粮上市季出现阶段回落；健康消费与“体重管理年”政策共振，旺季需求突出。
产业升级：企业由“原料加工”转向“价值创造”，技术、产品、模式三创并举，高附加值产品占比提升，带动优质优价机制形成。
四、行情展望
短期（2026年初）：原粮价稳、加工品价格温和上行，景气度维持扩张。
长期：政策红利＋消费升级，原粮价格温和波动，加工品价格随品牌溢价稳步抬升，行业景气持续运行在扩张区间，内蒙古燕麦产业规模与质量有望双升。
一、内蒙古燕麦价格指数走势解析
（一）燕麦原粮价格指数：阶段性特征明显
2025年，内蒙古燕麦原粮价格指数全年呈现“年初平稳运行、年中窄幅波动、年末回落企稳”的阶段性特征。截至12月，指数收于139.30点，同比略升0.18%。指数具体走势如图1所示：
图1 2025年内蒙古燕麦原粮价格指数走势
1-3月，原粮价格指数均维持在139.05点平稳运行，主要原因是上年结转库存较为充足，市场供需处于阶段性平衡状态。在此期间，燕麦市场以消化既有库存为主，流通环节普遍采取“以销定采”的采购策略，导致价格缺乏显著上行或下行的动力，整体呈现稳定运行态势。
4-8月，原粮价格进入窄幅波动区间，8月指数收于142.49点，相较2024年12月上升2.47%。此阶段价格的波动主要受供应端趋紧及阶段性补库需求的共同推动。此外，食品加工企业为备战下半年消费旺季提前开展备货，进一步带动了燕麦原料的采购需求，对价格形成一定支撑。
9月，新粮上市初期受集中供应压力影响，原粮价格指数回落至138.90点，此后整体保持平稳运行至12月。
全年走势来看，随着燕麦产业规模化、标准化水平不断提升，市场价格形成机制日益完善，燕麦原粮价格指数的运行稳定性显著增强，市场抗波动能力进一步增强。
图2 2025年内蒙古燕麦原粮细分产品价格指数走势
细分品类来看，不同等级的原粮表现出显著差异化的市场表现，反映出内蒙古燕麦产业在品质分级、市场需求和供应节奏方面的结构性变化。
特级原粮价格指数全年高度稳定，始终维持在113.28点。其价格韧性源于独特的市场定位：一方面特级燕麦原粮主要面向高端、专业化消费群体，需求稳定、抗波动能力强；另一方面，生产标准严格、供应有限，促使特级燕麦原粮形成了天然品质壁垒，成为整个价格体系的“稳定器”。
一级与三级原粮价格指数走势趋同，均呈“先升后降”态势。1-3月，两者分别稳定在188.04点和140.75点；4月起持续上行，6月达年内高点197.16点和155.27点；7月回落至192.96点和152.16点后，整体平稳运行至年末。
二级原粮价格指数全年波动幅度相对较大。1-5月稳中有升，5月价格指数收于114.44点，较2024年12月上升7.50%；6–8月维持在114.44点平稳运行；9月受新粮集中上市影响，部分商家为腾库迎新而降价促销，价格指数回落至90.49点；10-12月逐步回升，12月收于93.15点，同比下降12.50%。
（二）燕麦加工产品价格指数：结构分化显著
2025年，内蒙古燕麦加工产品价格指数整体呈现“先平稳、后波动”的运行态势，其主要驱动因素在于消费需求的动态变化与产品结构的持续分化。指数的具体走势如图3所示：
图3 2025年内蒙古燕麦加工产品价格指数走势
1.燕麦胚芽米价格指数全年稳中有降
燕麦胚芽米价格指数全年稳中偏弱运行，受产品定位、消费群体差异影响，细分品类走势分化显著。
图4 2025年内蒙古燕麦胚芽米价格指数走势
精品胚芽米价格指数2025年全年稳定运行于83.35点。其价格稳定性主要得益于清晰的高端市场定位及稳固的核心消费群体。该群体对价格敏感度较低，更注重产品的有机认证、营养成分及品质保障，从而为价格提供了有力支撑。
普通胚芽米价格指数与总指数走势基本一致。1-4月，指数稳定运行于78.38点。5月，胚芽米作为高性价比健康主食的市场认知度提升推动需求逐步回暖，价格指数上行至80.34点。6-7月，受市场竞争加剧、夏季消费淡季及下游加工企业库存高企等多重因素影响，终端走货放缓，采购意愿低迷，企业普遍采取降价策略以争夺市场份额，价格指数持续回落，7月收于70.65点，较5月高点下降12.06%。8-9月，价格指数趋于平稳；10-12月则波动运行，12月收于69.71点，相比2024年12月下降11.06%。
图5 2025年内蒙古燕麦胚芽米细分产品价格指数走势
2.燕麦片价格指数整体震荡上行
2025年，内蒙古燕麦片价格指数全年呈现“平稳开局、年中震荡、旺季冲高、年末微调”的整体走势，整体走势稳健且具阶段性特征，成为拉动燕麦加工产品价格指数上行的核心驱动力。
图6 2025年内蒙古燕麦片价格指数走势
分品类来看，大颗粒燕麦片作为燕麦片市场的主流品类，其价格指数波动是带动整体指数变化的核心动力。
1-4月，大颗粒燕麦片市场消费节奏平缓，企业以消化库存为主，价格指数稳中略升；5月夏季消费淡季提前到来，需求端支撑不足，价格指数回调至182.60点；进入6月，前期被抑制的刚性需求集中释放，叠加市场库存处于低位，企业顺势上调价格，指数快速反弹至209.16点；7-8月，高温天气下燕麦片消费场景减少，终端走货放缓，价格指数回落至202.52点；9-10月，秋冬消费旺季来临叠加“双节”备货进一步拉动采购需求，大颗粒燕麦片价格指数升至219.12点的全年高点；11-12月，市场进入库存消化期，部分企业为完成年度销售目标开展年末促销，12月价格回调至212.48点，相较2024年12月上升11.30%。
小颗粒燕麦片凭借即食便捷、口感细腻的产品特性，精准聚焦于即食早餐、婴幼儿辅食及老年营养餐等细分消费场景，其消费群体相对集中，需求刚性较强，因而价格指数全年运行稳健，展现出显著的抗波动能力。2025年1-4月，指数稳定维持在208.02点；5月小幅上行至213.22点，并在此后保持平稳运行至11月。12月受年末企业清库影响，价格指数回落至203.24点，比2024年12月下降2.30%。
图7 2025年内蒙古燕麦片细分产品价格指数走势
二、内蒙古燕麦景气指数走势解析
2025年内蒙古燕麦行业景气指数整体呈现窄幅波动运行态势，指数从1月的101.88点起步，12月收于107.38点，全年始终保持在荣枯线以上运行，反映出内蒙古燕麦产业在复杂多变的市场环境中，仍展现出了较强的韧性和发展潜力。
图8 2025年内蒙古燕麦行业景气指数走势
（一）经营类景气指数探底回升
经营类景气指数在2025年经历了明显的“探底回升”过程。1-5月保持平稳运行，6月受“618”促销后需求回调影响降至96.00点，7月延续低位。这一阶段的回落主要源于促销活动后的市场自然调整，企业订单增量、出货量等指标出现短期下滑。然而，8月后随着新粮上市和传统消费旺季来临，指数开始稳步回升，12月上升至106.00点，高出荣枯线6个百分点。
图9 2025年内蒙古燕麦经营类景气指数走势
从细分指标来看，订单增量指数10月攀升至115.00点，创年内新高，充分体现了“双节”备货需求对市场的强劲拉动作用；出货量指数亦在11月达到110.00点，反映出产品销售顺畅度显著提升；库存情况指数自7月的95.00点稳步回升，至12月升至105.00点，表明企业库存管理效率持续优化，供需匹配能力增强；利润变化指数虽在10月一度回落至95.00点，但于12月回升至105.00点，显示企业盈利能力逐步改善。
（二）信心类景气指数高位稳定
与经营类指数的波动相比，信心类景气指数展现出更强的稳定性和韧性。该指数全年在103.00-110.00点区间运行，始终保持在较高景气区间。
图10 2025年内蒙古燕麦信心类景气指数走势
在细分指标中，尽管受天气因素影响，7月产量预期指数一度回落至95.00点，但短期经营信心、政策支持信心及行业发展信心三项指标始终稳定在110.00点的高位，充分彰显了企业对燕麦行业长期发展的坚定信心。自9月起，随着新季燕麦采收工作顺利推进，产量预期指数逐步回升，9月升至105.00点，10月进一步上行至110.00点，反映出市场对后续供给状况持乐观预期。与此同时，政策支持信心指数全年持续保持在110.00点，凸显“体重管理年”等国家相关政策对行业信心形成的有力支撑和持续激励作用。
三、内蒙古燕麦市场发展分析
（一）供需联动塑造季节特征与升级格局
2025年，内蒙古燕麦市场行情在供需结构、政策引导及外部环境等多重因素共同作用下，呈现出显著的季节性特征与产业升级趋势。
从供给端看，燕麦原粮的供应节奏是影响价格波动的核心因素。一季度市场主要依赖库存消化，交易整体清淡，价格趋于平稳；随着库存逐步消耗至低位，叠加年中消费促销备货需求，阶段性供需偏紧推动原粮价格上行。进入第三季度，新季燕麦陆续上市，尽管主产区降雨对陈粮品质造成一定影响，但新粮供应预期增强促使价格有所回调；四季度待采收工作完成后，市场供应趋于充裕，价格整体呈现稳中偏弱态势。
在需求端，健康饮食理念的普及和政策支持持续释放消费潜力。国家于年内启动“体重管理年”专项行动，有效激发了燕麦加工产品特别是燕麦片的市场需求，在秋冬消费旺季表现尤为突出。此外，节日效应显著，春节、中秋及国庆等重要节庆带动礼品市场与餐饮渠道需求增长，礼盒装产品销量及订单量明显上升，进一步支撑了市场活跃度。
（二）创新驱动引领加工转型与价值跃升
加工端的技术创新与产品迭代是推动燕麦市场行情升级的核心驱动力。2025年，内蒙古燕麦加工企业加速由“原料加工”向“价值创造”转型，通过技术创新、产品创新与模式创新，持续提升产品附加值与市场竞争力。
在技术创新方面，企业普遍加大研发投入，着力突破关键技术瓶颈。例如，三主粮集团已累计拥有国内外发明专利90余项，其自主研发的燕麦提质增产关键技术荣获内蒙古自治区科学技术进步一等奖；阴山优麦则依托专利加工工艺，成功将燕麦片的血糖生成指数（GI）降至50以下，显著低于普通燕麦片70–80的GI值，使其成为糖尿病患者及控糖人群的理想健康食品。
在产品创新方面，企业紧扣消费升级趋势，围绕多元化、个性化需求，构建覆盖全年龄段的产品矩阵。阴山优麦推出包括有机大粒燕麦片、五色燕麦片在内的70余款产品；三主粮则聚焦功能性食品赛道，推动燕麦从“基础主食”向“高附加值健康功能产品”跃升。
在模式创新方面，龙头企业积极探索全产业链融合发展路径，着力构建涵盖育种、种植、加工、仓储、物流至终端销售的全链条闭环体系。同时，依托“媒体+智库+产业”协同机制，并结合国际资本市场的战略布局，内蒙古燕麦企业正加速推动产业向高端化、国际化方向迈进。
总体来看，加工环节的系统性升级，不仅显著增强了产品的市场竞争力，也有效带动了上游原料采购价格的合理上行，逐步建立起“优质优价”的良性市场机制，为整个燕麦产业的高质量发展注入了强劲动能。
四、内蒙古燕麦市场行情展望
（一）短期指数走势
短期来看（2026年初），燕麦原粮价格指数预计保持平稳运行。12月指数已走平，且新粮供应充足，但库存水平不高，叠加冬季消费旺季支撑，价格下行空间有限。然而，春季播种前的准备阶段可能带来供应预期变化，需关注天气和种植面积调整。加工产品价格指数有望温和上行，受健康消费趋势驱动，尤其是燕麦胚芽米和高端燕麦片需求坚挺，但成本压力可能抑制涨幅。行业景气指数将维持在景气区间，短期经营信心和政策支持信心仍将保持高位。
（二）长期指数走势
长期展望（2026年及以后），内蒙古燕麦产业前景乐观。政策层面，“体重管理年”等健康倡议将持续激发市场需求。消费升级背景下，消费者对绿色、有机燕麦产品的偏好增强，推动产品结构向高附加值方向转型。技术创新如智能农业和数字化营销将进一步降本增效，增强产业韧性。预计原粮价格指数在供需平衡中温和波动，加工产品指数随品牌价值提升而稳步上行，行业景气指数在扩张区间内运行。整体上，内蒙古燕麦产业将在政策红利和市场需求双轮驱动下，实现规模与质量的双重提升。