一、价格指数运行总体情况

2025年10月，内蒙古肉牛价格指数持续上行，指数收于92.93点，环比上涨1.26个百分点。具体情况如图所示：

内蒙古肉牛价格指数走势图

二、近期市场行情分析

气温持续转冷，秋冬消费旺季全面启动。10月内蒙古气温进入快速下降通道，寒冷气候直接激活“暖身进补”的刚性消费需求，秋冬特色食用场景全面升温。餐饮端客流增加，牛肉采购量明显提升；家庭端开启“储冬肉”模式，采购频次与体量同步增长，共同支撑终端需求放量。季节性消费旺季，为价格指数上行提供核心动力。

进口冲击减弱，推动国内需求释放。海关总署数据显示，2025年10月我国牛肉进口量为28万吨，较9月环比下降12.5%。进口量减少导致国内市场出现供需缺口，这一缺口需由国产牛肉补充，直接带动国产牛肉需求上升。内蒙古作为全国肉牛的核心产区，面临的进口替代压力显著减轻，市场空间进一步释放，推动本月内蒙古肉牛价格上涨。

三、未来展望

综合分析，10月内蒙古气温持续下降催生冬季消费旺季，叠加牛肉进口缩紧带动国内需求释放，共同推动肉牛价格指数上行。展望11月，内蒙古气温进一步下降，冬季消费需求持续释放；此外，元旦备货周期临近，养殖户为锁定利润产生惜售情绪，市场可流通牛源预期偏紧。预计11月内蒙古肉牛价格指数或将呈现稳中偏强运行态势。