一、价格指数运行总体表现

2025年10月，巴彦淖尔肉羊价格指数呈上行趋势，指数收于80.26点，环比提高3.60个百分点。具体情况如下图所示：

图1 巴彦淖尔肉羊价格指数走势图

二、市场行情分析

气温走低激活秋冬消费需求。10月气温持续回落激活秋冬消费需求，10月巴彦淖尔平均气温8.2℃，较2024年偏低1.6℃，寒冷天气催生“暖身进补”刚性需求。家庭端方面开启“储冬肉”模式，采购频次与体量同步增长；餐饮端方面火锅、炖菜等羊肉密集消费场景备货量显著提升，带动终端走货速度加快。

双节文旅带动羊肉消费增量。国庆、中秋双节期间旅游消费强势赋能，国庆中秋假期巴彦淖尔接待国内游客198.71万人次，同比增长11.4%。旅游与羊肉消费深度绑定，既拉动景区周边餐饮的即时消费，又推动本地羊肉特产热销，短期需求增量进一步强化价格支撑。

集中出栏后供应短期偏紧。9月为备战双节，巴彦淖尔肉羊养殖主体集中释放出栏量。集中出栏后，达标育肥羊源短期难以补充，10月市场供应收紧；同时，部分养殖户看好后市价格，惜售心理增强，实际流通货源进一步减少，供需紧平衡格局直接推动价格指数显著上行。

三、预测分析

综合分析，10月巴彦淖尔肉羊价格指数呈上行趋势，主要得益于气温回落催生的秋冬消费旺季、双节文旅带动的需求增量，以及前期集中出栏后形成的供应偏紧格局。展望11月，气温持续走低将延续羊肉消费旺季需求，家庭采购与餐饮消费保持稳定；供应端则延续偏紧态势，达标育肥羊源补充缓慢，养殖户惜售情绪对价格形成支撑。预计2025年11月巴彦淖尔羊肉价格指数或将呈持续上行态势。