一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期蔬菜（周定基）价格指数延续下行趋势，收于111.30点，环比下降1.91%。

图1：蔬菜（周定基）价格指数走势

同比来看，本期蔬菜价格指数相较去年同期仍处于较高水平，本期同比升幅为40.91%。

图2：蔬菜价格指数同比升降幅

本期监测的13类蔬菜价格指数呈现“八降四升一平”态势。

价格指数下降品类中：叶菜类（-5.72%）蔬菜价格指数本期降幅有所收窄；根菜类（-5.15%）、薯芋类（-2.82%）、葱蒜类（-2.07%）、瓜类（-1.06%）、其他类（-0.60%）蔬菜价格指数本期由升转降；茄果类（-3.38%）、白菜类（-1.31%）蔬菜价格指数本期降幅有所扩大。

价格指数上升品类中：豆类（0.78%）、甘蓝类（1.36%）、食用菌类（1.67%）、水生类（4.90%）蔬菜价格指数本期均止降为升。

本期芽菜类蔬菜价格指数环比持平。

图3：分类别蔬菜（周定基）价格指数环比升降幅

从具体蔬菜品种来看，本期价格上涨的蔬菜有37种，占总蔬菜品种36.27%，其中球生菜本期均价6.36元/斤，上期均价5.07元/斤，环比涨幅达25.44%；价格下跌的蔬菜有46种，占总蔬菜品种45.10%，其中红泡椒本期均价4.51元/斤，上期均价6.57元/斤，环比下降31.35%；本期价格持平的蔬菜有19种。

（二）交易量变化情况：

本期蔬菜日均上量2865.49吨，环比下降1.21%，同比下降5.04%；外地蔬菜日均上量1575.73吨，环比下降4.63%，同比增长1.06%。

二、变化原因分析

本期蔬菜价格延续下降态势，主要受产区供应格局调整、气候条件变化以及不同品种上市节奏等多重因素综合影响。

受近期突发冷空气影响，本地叶菜类蔬菜价格出现明显波动。随着气温逐步回升，生产条件改善，本地供应能力迅速恢复，价格降幅已明显收窄，预计短期内将趋于平稳运行。

外地蔬菜方面，西葫芦、西红柿的主供产区正由云南逐步向山东过渡，受此结构性调整影响，其价格呈现稳中有升态势。

本地球生菜供应略显不稳，但价格持续高位运行；外地球生菜则因运输成本高企及货源供应不足等因素，尚未大规模进入本地市场。

外地莴笋受主产区天气波动及物流成本上升等多重因素推动，前期价格持续走高。但随着本地莴笋陆续采收、上市量稳步增加，市场价格已初现下行迹象。

三、未来变化趋势预测

未来一段时间内，蔬菜价格预计将延续稳中趋降的总体态势。一方面，全国范围内无大范围极端降温或其他显著不利天气，蔬菜采收与运输环节不会受到明显干扰；另一方面，南方产区供应基础稳固，秋冬应季蔬菜品种上市量有望进一步增加。同时，本地白菜、土豆等耐储类蔬菜供应充足、流通有序，有助于稳定市场预期，有效防范价格大幅波动。

12月，天气以晴好为主，有利于本地蔬菜加快生长，上市节奏将持续加快；与此同时，北方地区的大白菜、土豆、萝卜等冬储蔬菜将进入集中上市期，市场供应将进一步宽松。此外，南菜北运的物流优势将更加凸显：云南、海南等地冬季大棚蔬菜产能充沛，在冷链物流体系完善及高速公路鲜活农产品“绿色通道”免费通行政策的支持下，能够以稳定且具竞争力的价格持续供应北方市场，既有效弥补部分品类的区域性供给缺口，也有助于抑制整体菜价上行压力。

四、本期蔬菜价格涨跌表