一、价格指数稳中略涨

2025年9月，锡林郭勒草原羊产品零售价格指数持续走高，指数收报于129.96点，环比提高0.98个百分点。

图1 锡林郭勒草原羊产品零售价格指数走势图

细分产品中，白条羊产品零售价格指数企稳回升，指数收于111.11点，环比上涨0.11个百分点。羊肉卷产品零售价格指数涨幅明显，指数收于154.74点，环比上涨3.08个百分点，是驱动本月草原羊产品零售价格指数上行的主要原因。羊排产品零售价格指数则保持稳定，指数收于139.90点，环比持平。

图2 锡林郭勒草原羊各品类产品零售价格指数走势图

二、全国市场情况与行情分析

（一）全国市场情况

农业农村部数据显示，9月全国羊肉平均零售价格为69.44元/公斤，相比上个月上涨0.47元/公斤，锡林郭勒草原羊产品零售价格走势与全国羊肉零售价格走势趋同。

（二）行情分析

气温转凉激活季节性消费。9月处于夏末秋初转换期，全国多地气温持续回落，北方地区率先进入秋冬温补消费阶段。羊肉作为秋冬季节标志性的温补食材，核心消费场景快速复苏，北方涮羊肉等餐饮需求显著提升，尤其拉动羊肉卷这一品类优质食材的需求增长，为价格上行奠定基础。

双节备货催生短期需求高峰。9月恰逢中秋、国庆双节的关键备货窗口，终端需求持续升温。采购端，草原羊礼盒因契合节日礼赠需求，高端礼盒销量显著提升；餐饮端为应对节日宴席、团圆聚餐需求，对锡林郭勒羊这类高品质羊肉的采购量大幅增长。凭借品牌优势，锡林郭勒羊在需求旺季的价格涨幅明显，成为推动价格指数短期走高的核心动力。

产地路演活动精准赋能，提升供需对接效率。9月15日启动的锡林郭勒羊新羊上市暨第二十二届农交会产地路演，通过“线下体验+线上引流+产销对接”模式形成市场刺激。线下以美食市集展示手扒肉、烤全羊等特色产品，强化消费者对产品品质的认知；线上联动抖音平台开启“锡林郭勒草原羊开季”话题传播，快速放大品牌声量。同时，活动现场达成的近2000万元意向订单，大幅提升终端市场对锡林郭勒羊的采购力度，进一步助力价格指数上行。

三、行情预测和展望

10月，锡林郭勒草原羊屠宰高峰期延续，规模场出栏节奏平稳，市场供应保持充足；需求端，9月双节备货带来的需求峰值消退，虽全国气温持续回落仍支撑羊肉消费需求，但节日效应退潮后，整体需求强度较9月明显减弱。预计2025年10月内蒙古锡林郭勒草原羊产品零售价格指数或将呈现小幅回落态势。