一、价格指数运行总体情况

2025年7月，内蒙古肉牛价格指数稳步上行，指数收于89.93点，环比窄幅上涨0.28个百分点。具体情况如图所示：

内蒙古肉牛价格指数走势图

二、近期市场行情分析与未来展望

（一）行情分析

1.暑期旅游旺季拉动需求。7月正值内蒙古暑期旅游旺季，依托草原旅游旺季的多元场景，从现宰现烤的体验式消费到露营烧烤的即时采购，形成对牛肉即时消费的立体拉动，推动当地牛肉需求市场扩容。

2.区域直供协议带动增量。7月初启动的“北牛南运”项目进入实质运营阶段。实施“草原牛种源提升计划”,每年向大湾区供应100万头优质牛源,在通辽、赤峰建设国家级肉牛核心育种场。依托48小时冷链直达珠三角的高效物流网络，该项目不仅推动内蒙古牛肉在华南高端市场的占有率稳步提升，更带动7月定向供应量环比增长，助推内蒙古肉牛价格上行。

3.进口牛肉价格上涨推升价格优势。根据海关总署数据，2025年7月，进口牛肉均价为37985元/吨，环比6月提高4.99%，为近年来月度进口价格峰值，进口牛肉与内蒙古本地肉牛的价差缩小。进口牛肉价格的显著上涨，进一步凸显内蒙古肉牛的价格优势，促使下游加工企业和餐饮渠道向内蒙古优质牛源倾斜，进而推动内蒙古肉牛价格指数上行

（三）未来展望

综合分析，需求端的暑期旅游旺季、区域直供协议以及进口牛肉价格上涨，共同推动7月内蒙古肉牛价格指数持续上涨。展望8月，内蒙古草原旅游旺季热度不减，叠加肉牛存栏量也处于相对低位，预计8月内蒙古肉牛价格指数仍维持稳中上升态势。