一、商品薯价格指数稳中略降
2025年7月，内蒙古商品薯价格指数收于122.10点，环比略降0.47%。指数具体走势如下图所示：
图 1 内蒙古商品薯价格指数走势
7月商品薯价格指数的回落主要受到三方面因素影响：首先，7月以来内蒙古多数产区持续降雨天气影响了马铃薯的仓储和运输，市场交易活跃度有所下降。其次，山东、河南以及西南地区的露地马铃薯开始上市，市场供应增加，内蒙古商品薯市场份额受到一定挤压；此外，随着新季马铃薯临近上市，市场观望情绪浓厚，下游采购方多持谨慎态度，采购积极性有所下降。
细分品种来看，本期监测的19种商品薯价格指数“6降13平”（见表1）。价格指数下降品类中，希森6号与226号商品薯价格指数本期降幅分别为2.64%、2.22%；黄金薯、荷兰十五号、806号以及V7号商品薯价格指数本期降幅均在2.00%以内；其余品种价格指数均平稳运行。
表 1 内蒙古商品薯细分品种价格指数统计表
二、淀粉价格指数略有回落
7月，淀粉价格指数略有回落，收于134.61点，环比小幅下降0.87%。2025年一作区马铃薯生长态势良好，新季淀粉薯供应预期较为充足，上半年市场对原料供给的紧张情绪有所缓解，企业出货意愿增强。然而随着气温持续升高，粉条、粉丝等淀粉制品进入季节性消费淡季，终端需求减弱。受此影响，企业库存消化缓慢，下游经销商采购询价积极性不高，市场成交活跃度偏低，整体呈现供大于求格局，导致价格指数小幅回落。
图 2 内蒙古淀粉价格指数走势
细分品类来看，优级淀粉由于在餐饮行业的应用更为广泛，受季节性淡季影响相对更为明显。本期优级淀粉价格指数收于143.86点，环比回落1.61%。而一级淀粉市场需求相对稳定，抗周期波动能力较强，本期价格指数与上期持平，保持平稳运行。
图 3 内蒙古淀粉细分种类价格指数走势
三、种薯价格指数平稳运行
7月，种薯价格指数环比持平。当前为种薯交易淡季，市场偶有零星的补苗和晚播需求，整体交易较为平淡，促使本期种薯价格指数平稳运行。
图 4 内蒙古种薯价格指数走势
四、景气指数持续回升
7月，内蒙古马铃薯行业整体景气度持续回暖，景气指数为103.50点，回升至荣枯线上方运行。
图 5 内蒙古马铃薯行业景气指数走势
分类别来看，7月内蒙古马铃薯经营类景气指数收于97.00点，环比上升6.00个百分点。细分指标中，订单增量、出货量、库存情况以及利润变化指数均有所回升，表明当前企业经营状况持续改善。信心类景气指数收于110.00点，环比上升1.25个百分点。细分指标中，产量预期、短期经营、政策支持指数保持平稳运行，行业发展指数上升至115.00点，市场参与者对行业未来发展的预期持续向好，产业链各方对马铃薯产业长期发展的信心也不断增强。
表 2 内蒙古马铃薯景气指数细分指标统计表
五、行情预测
商品薯价格指数方面，随着全国秋薯陆续上市，市场供应较为充足，价格上行缺少有力支撑，预计8-9月内蒙古商品薯价格指数将平稳运行。淀粉价格指数方面，充足的淀粉库存以及季节性淡季将继续对淀粉价格造成影响，预计8-9月淀粉价格指数将持续稳中偏弱运行。种薯价格指数方面，在新的播种季来临之前，市场交易将维持平淡，指数不会产生较大波动，因此预计8-9月种薯价格指数将保持稳定运行。景气指数方面，原料成本的降低有助于改善加工企业的利润空间，随着企业运营效率的提升和对长期市场的信心，产业景气度有望继续保持在增长区间，预计8-9月马铃薯景气指数将稳中有升。