2025年1月，巴彦淖尔肉羊价格指数为72.58点，环比上升1.21个百分点。具体情况如下图所示：

图1 巴彦淖尔肉羊价格指数走势图

冬季是羊肉的传统消费旺季，其消费量因餐饮业的回暖、饮食需求的变化等因素而呈现出结构性的改善，市场行情呈现积极的趋势。此外，元旦、春节等节日的来临，也促进了羊肉消费量的增加，进而推动羊肉及其相关产品的价格出现小幅上涨。

近期，巴彦淖尔市成功发运了2025年首批9.5吨羊肉制品至香港。这批羊肉制品由内蒙古草原鑫河食品有限公司提供，采用的是巴彦淖尔市自主培育的、全国首个拥有自主知识产权的肉羊品种“巴美肉羊”。该品种羊肉具有高纤维、低脂肪的特点，肉质鲜美且无腥味，深受市场欢迎。

据了解，乌拉特海关对羊肉制品出口的龙头企业提供了支持，协助其建立了ERP食品追溯系统平台。该平台实现了从采购、尿检、生产、分割、库存、订单到销售的全流程赋码联网，确保了从羊源产地到消费者餐桌的食品安全。同时，海关还实施了“一对一”企业AEO高级认证培育计划，深度挖掘草原特色，增强品牌价值和核心竞争力，深化与企业的合作，共同开拓海外市场。此外，海关还提供了专属定制的出口鲜活羊肉制品预约申报、审单放行、证书快速签发等便捷查检服务，助力巴彦淖尔羊肉抢“鲜”通关。