调味品产品价格指数再次下滑     

8月，下游餐饮行业活跃度不高，调味品产品价格指数再次下跌，具体运行情况如图1所示：

图1 调味品产品价格指数运行走势图

8月调味品产品价格指数收报于123.79点，环比下跌1.47%。分析看来，8月上半月，餐饮行业受到疫情的持续影响，整体表现低迷；下半月疫情好转，但餐饮门店食品安全事件频发，居民外出就餐消费热情降低。餐饮行业的消极状态导致调味品需求减少，产品价格指数再次回落。随着中秋、国庆将至，餐饮业消费潜力和活力有望被激发，预期推动调味料消费市场加快繁荣。

调味品细分品类中，复合调料类和干调类、脱水蔬菜类价格指数同步走跌，共同影响调味品产品价格延续跌势。

图 3 分类别调味品产品价格指数运行走势图

具体来看，各类别调味料产品价格指数均有不同程度的下跌。其中复合调料类产品价格指数下跌最为明显，8月指数收报于118.28点，环比下跌2.11%；干调类和脱水蔬菜类价格指数分别收报于120.77点和162.28点，环比分别下跌1.17%和0.68%。