2023年度，厦门市重点监测的五大类重要商品和服务价格总体呈下降走势。主要食品价格、生猪饲料价格同比小幅小降，生猪出栏价格大幅下降，宾馆酒店客房价格同比小幅上涨，工业生产资料价格总体呈下降态势。
一、主要食品价格稳中略降
据全市44种主副食品价格监测显示，2023年厦门市场繁荣，供应丰富，主要食品价格总体基本稳定。
监测的10大类主要食品价格同比略降1.68%，呈现“6降4涨”。其中“6降”即粮食平均价格2.83元（500克，下同），同比下降1.99%；蔬菜平均价格4.19元，同比下降4.64%；猪肉平均价格17.73元，同比下降12.29%；牛羊肉平均价格45.89元，同比下降6.01%；禽类平均价格15.59元，同比下降3.90%；奶类平均价格2.99元，同比下降1.58%。“4涨”即食用油5升平均价格80.47元，同比上涨2.15%；水果平均价格5.62元，同比上涨6.57%；水产品平均价格21.07元，同比上涨0.44%；蛋类平均价格7.12元，同比上涨3.52%。
二、生猪出场价格大幅下跌
2023年生猪出场价格全年平均每50公斤（下同）为796.96元，较上年下降19.8%。价格监测数据显示,8月份价格最高为897元，5月份价格最低为747元。分时段看：上半年，由于生猪产能去化进程缓慢，生猪存栏量总体较多，市场供应充足，但终端市场需求持续冷淡，生猪价格持续探底走低；下半年，由于上半年生猪价格低价运行，养殖户持续亏损经营，对低价有抵触和惜售心理，外加闽南民俗活动较多及政策收储影响，对猪肉需求有所提振，生猪价格恢复性反弹回升；年底，受养殖户集中出栏的影响，生猪价格再次下跌。
三、生猪饲料价格震荡回落
2023年玉米平均价格为3.11元/公斤（下同），同比下降1%；豆粕平均价格为4.76元，同比下降4.8%。麦麸平均价格为2.86元，同比上涨2.1%。
全年生猪饲料价格走势总体呈震荡回落走势。监测数据显示，玉米1月份价格为3.22元、6月份为3.06元、12月份为2.91元；豆粕1月份价格为4.85元、6月份为4.14元、12月份为4.11元；麦麸1月份价格为3.09元、6月份为2.83元、12月份为2.66元。
四、宾馆酒店住宿价格略有上涨
监测的11家宾馆酒店平均房价512.73元/间，总体价格稳中略升，同比上涨3.01%。具体情况如下:
监测的11家宾馆酒店中住宿价格与上年相比6升4降1平。五星级酒店（普通标准房，下同）平均房价850.81/间，同比上涨7.75%；四星级酒店、宾馆平均房价422.97元/间，同比下降0.21%；三星级经济型酒店，平均房价411.67元/间，同比下降08.31% ；未评星酒店平均房价502.37元/间，同比下降0.470.05% ；快捷酒店平均房价206.8元/间，在房价、档次、配套等方面具有综合竞争优势，入住价格相对亲民，同比上涨17.66%。
从入住率看，稳中略升。本年度监测的11家宾馆、酒店平均入住率为67.53%。各档情况如下：五星75.14%、四星52.24%、三星76%、未评星62.54%；快捷酒店71.75%。
从分月看，上半年五一小长假旅游人流量有所增加，酒店宾馆价格属年度中价格高峰值，平均价格595.13元/间，同比上涨34.72%；下半年7月份开始，暑假亲子游出行率较高，平均价格540.49元/间，同比上涨14.53%；8-12月份酒店、宾馆价格稳定，但入住率不高。
五、工业生产资料价格呈下降态势
2023年以来，厦门市工业生产资料市场价格总体呈下降态势。监测的50个品种工业生产资料平均价格与上年相比（下同）3涨34跌13平。
钢材价格普遍下降。监测数据显示，全年不锈钢板小幅波动，年平均价格为21230.28元/吨，较上年上涨0.04%。其他钢材品种，圆钢、螺纹钢12mm、螺纹钢22mm、线材、热轧中厚板、热轧卷板、冷轧卷板、镀锌板等价格均不同程度下降，年平均价格分别为4281.11元/吨、4202.22/吨、4033.33元/吨、4457.22元/吨、4346.39元/吨、4062.50元/吨、4663.33元/吨、4669.17元/吨；较上年分别下降9.7%、10%、10.3%、8.3%、9.4%、11.7%、6%、10.9%。
有色金属价格涨跌互现。有色金属价格受供需因素影响，价格涨跌互现。全年有色金属平均价格为70892.53元/吨。其中铜价格为68422.36元/吨，较上年上涨1.4%；铝、锌、镍价格分别为18702.22元/吨、21743.33元/吨、174702.22元/吨，较上年分别下降6.5%、13.8%、12%。
化工产品价格有涨有跌。监测的13个化工品种全年平均价格为6545.96元/吨。
烟煤价格回落。受政策面影响，价格明显回调。全年烟煤平均价格为1013.69元/吨，同比下降24.5%。
成品油零售价格有所下调。受国际原油价格影响，国内成品油价格有所下调。0#柴油、92#汽油、95#汽油全年平均零售价格分别为8766.67元/吨、10403.06元/吨、10992.11元/吨，同比分别下跌5.9%、5.5%、5.5%。
建材市场水泥价格呈现V形走势。2023年水泥行业经受了重要考验，前三季度受雨季、台风季影响，工地施工放缓。第四季度随着工程施工复工复产，水泥需求有所上涨，价格随之上升。全年水泥平均价格为413.15元/吨。
当前世界政治经济形势错综复杂，对我国发展带来诸多影响，但在复杂严峻的外部环境下，我国经济依然呈现回升向好的态势。基于当前世界环境特点和市场供需关系变化影响，预计2024年工业生产资料价格将窄幅波动。