2024年上半年,受生产端总体向好,同时消费端由旺转淡等因素影响,广东省重要民生商品市场运行有序、供应充足,总体以供强需弱为主基调。零售环节价格总体平稳,与去年相比小涨小跌,维持在合理区间运行。其中,粮油价格以稳为主,猪肉价格低位振荡,鸡蛋价格偏弱运行,蔬菜价格小幅波动。
一、上半年粮食价格总体平稳食用油价格微跌,预计下半年粮油价格仍将以稳为主
大米价格窄幅波动。所监测的江西丝苗米和东北珍珠米批发均价分别为每500克2.7元和2.46元,环比(与2023年下半年比,下同)持平和微涨0.41%,同比(与2023年上半年比,下同)持平和微涨0.41%。所监测的四种大米(丝苗米、珍珠米、油粘米和泰国香米)零售均价为每500克3.88元,环比微降0.26%,同比上涨1.84%。面粉价格稳中略涨,两种面粉(标准粉和富强粉)批发和零售均价分别为每500克2.4元和3.32元,环比分别持平和微涨0.3%,同比分别上涨1.27%和2.79%。
食用油价格稳中略降。上半年,所监测的散装食用油批发均价为每500克6.82元,环比微降0.15%,同比微降0.44%。所监测的5升桶装食用油零售均价为98.91元,环比微降0.72%,同比微降0.89%。其中,鲁花花生油和金龙鱼调和油零售均价分别为158.46元和72.33元,环比分别微降0.55%和0.93%,同比分别下降0.81%和1.86%。
展望后市,粮食方面,我国粮食特别是三大主粮自主可控,受外围市场扰动小。近十年来广东省乃至全国粮食生产年年丰收,粮食产量已连续九年稳定在1.3万亿斤以上,市场存量充足,供应有保障。国家高度重视粮食生产供应安全,积极应对开春以来南涝北旱灾情,及时出台应对措施,为确保今年粮食生产再获丰收筑牢基础。食用油方面,受美元走强和全球大豆供需形势宽松影响,近年来国际大宗油料价格持续走弱。截至今年6月末,CBOT(芝加哥商品交易所)大豆期货结算价降至1104美分/蒲式耳,较去年末跌超14%,较去年同期跌超17%。美国农业部(USDA)在6月供需报告中称,预计2024/25年度全球大豆市场将延续宽松态势,其中大豆产量和期末库存将分别达到创纪录的4.22亿吨和1.28亿吨,均显著高于前两个年度的水平。综上,预计下半年粮食和食用油价格有望以稳为主,大豆油、调和油等部分品种价格或稳中有降。
二、上半年猪肉价格低位振荡,预计下半年仍以振荡为主
上半年,猪肉价格总体低位振荡,零售环节价格自去年7月份触底后,已连续11个月横盘整理。批发环节价格受上游生猪价格持续反弹带动,6月份有较明显上涨,但从上半年均价看,仍小幅低于去年下半年水平。总体看,上半年所监测的猪肉批发均价为每500克10.88元,环比下降2.07%,同比略涨0.46%。所监测的猪肉零售均价为每500克19.21元,环比略降0.72%,同比下降7.58%。其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售均价分别为每500克28.84元、18.92元、14.28元和14.81元,环比分别微幅下降0.72%、2.07%、0.28%和上涨0.61%,同比分别下降5.13%、9.52%、9.22%和8.07%。
展望后市,从生产端看,去年以来,随着过剩产能的持续去化,全省乃至全国能繁母猪存栏基数已调减至合理区间。且随着生猪价格回暖和养猪开始盈利,近期能繁母猪存栏不降反增,产能调减势头已明显放缓。据农业农村部门统计,5月末全国能繁母猪存栏数结束跌势,由4月末的3986万头小幅增至5月末的3996万头,增幅0.25%。其中,5月末广东能繁母猪存栏数同样转降为增,环比增长1.46%。从消费端看,下半年猪肉消费或前弱后强。三季度因天气炎热,加上恰逢暑假,学校食堂等集团消费收缩,市场需求处于淡季;四季度天气转凉,且节假日较为集中,有望提振猪肉消费相对回暖。此外,近年来国内牛肉、鸡蛋等猪肉替代品供应充足、价格走弱,叠加民众饮食逐步向健康化、多元化转变,势必对猪肉整体消费形成掣肘。从成本端看,今年以来玉米、豆粕等饲料价格依旧表现低迷,仔猪价格自去年深跌后持续回暖,但总体仍处于近五年低位。综上,当前生猪生产端运行有序,过剩产能已得到合理去化,消费及成本端整体偏弱,难以对猪肉价格形成支撑。假若不出现重大疫情或极端天气,下半年生猪产能有望稳定在合理区间,市场供应将有保障。当前猪肉价格已在低位区间盘整数月,预计下半年或有回升空间,但出现大幅上涨的可能性不大、
三、上半年鸡蛋价格偏弱运行,预计下半年或相对回升
上半年,受产能充沛和季节性消费转淡等影响,鸡蛋市场价格整体偏弱运行,延续去年10月份以来的走弱态势。其中,零售环节价格今年1-5月持续走跌,累计跌幅4.02%;进入6月份有所回稳,较5月份回升0.6%。总体看,上半年所监测的鸡蛋批发均价为每500克4.5元,零售均价为每500克6.79元,环比分别下降10.0%和3.28%,同比分别下降12.45%和3.96%。
展望后市,从供应端看,三季度高温多雨,蛋鸡采食量减少,产蛋水平处于季节性淡季。但据卓创资讯分析,生产端对今年中秋行情预期较好,蛋鸡新增补栏量或多于淘汰量,在产蛋鸡存栏有望继续增长。因此,鉴于蛋鸡生产效率下降但存栏基数增加,预计三季度鸡蛋总体供应仍有保障,且四季度天气条件相对较好,后期鸡蛋产能有望保持稳定。从消费端看,下半年气温将逐步转凉,且中秋、国庆、冬至等重大节日也将接踵而至,鸡蛋市场消费将进入由淡转旺阶段,季节性需求回暖将给鸡蛋价格构成支撑。综上,预计下半年鸡蛋供应充足、消费转旺,考虑到当前鸡蛋价格已降至近年低位,下半年续降空间有限,或随消费回暖而相对回升。
四、上半年蔬菜价格小幅振荡,预计下半年将维持波动态势
上半年,蔬菜市场供应充足,尽管开春后降水强度高于常年,但蔬菜价格并未出现显著上涨,总体以小幅振荡上行为主基调。其中,批发环节价格1-6月累计环比上涨7.83%,零售环节价格1-6月累计环比上涨4.27%。从价格水平看,上半年蔬菜价格运行在合理区间,价格运行中枢对比去年并未发生明显改变。以零售价格为例,价格整体波动区间与去年相仿,继续在4.4元(单位:每500克)附近来回振荡。从上半年均价看,上半年蔬菜均价与去年相比小涨小跌、变动不大。所监测的蔬菜批发和零售均价分别为每500克2.45元和4.4元,环比分别微幅下降0.81%和上涨0.92%,同比分别下降3.54%和2.0%。零售环节中各类菜价互有涨跌、波动不大。其中,叶菜类菜价环比下降2.63%,同比上涨0.23%;非叶菜类菜价环比上涨3.56%,同比下降3.75%。
展望后市,考虑到全省蔬菜产业持续向好发展,蔬菜产量自2019年以来已连续五年增产,且生产技术水平和抗风险能力稳步提升。因此,假若不出现时间较长的极端天气,在供应基础较好的情况下,预计下半年蔬菜价格运行中枢不会发生大的改变。同时,受季节性因素影响,延续箱体振荡行情的概率较大,零售环节价格有望维持在4.0~5.0元/500克之间运行。从具体走势看,第三季度台风和强降雨天气多发,加上省内蔬菜生产处于淡季,供应端对外省菜源依存度较高,菜价总体上将易涨难跌;第四季度,天气相对平稳,且伴随本地叶菜等秋冬季蔬菜开始增量上市,菜价有望偏弱运行。