本期（2025年11月25日）全国牛肉平均价格与上期相比，2个规格上涨，其中涨幅较大品种为鲜牛肉（规格：牛腩），本期价格37.44元/500克，环比0.16%。具体价格情况如下：
本期价格情况表
| 地区 | 品种 | 规格 | 品种单位 | 零售价格 |
| 全国 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 40.93 |
| 全国 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 37.44 |
| 北京市 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 44.53 |
| 北京市 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 39.64 |
| 天津市 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 34.09 |
| 天津市 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 34.09 |
| 河北省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 38.64 |
| 河北省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 37.6 |
| 山西省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 39.2 |
| 山西省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 35.95 |
| 内蒙古自治区 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 34.98 |
| 内蒙古自治区 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 33.13 |
| 辽宁省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 36.1 |
| 辽宁省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 34.5 |
| 吉林省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 37.45 |
| 吉林省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 36.84 |
| 黑龙江省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 39.46 |
| 黑龙江省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 38.21 |
| 上海市 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 52.19 |
| 上海市 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 37.67 |
| 江苏省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 45.55 |
| 江苏省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 41.65 |
| 浙江省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 50.74 |
| 浙江省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 43.81 |
| 安徽省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 38.63 |
| 安徽省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 35.94 |
| 福建省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 46.73 |
| 福建省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 42.19 |
| 江西省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 42.53 |
| 江西省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 36.04 |
| 山东省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 37.94 |
| 山东省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 41.15 |
| 河南省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 35.59 |
| 河南省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 35.52 |
| 湖北省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 41.58 |
| 湖北省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 37.38 |
| 湖南省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 44.43 |
| 湖南省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 37.09 |
| 广东省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 53.14 |
| 广东省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 47.04 |
| 广西自治区 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 41.85 |
| 广西自治区 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 33.94 |
| 海南省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 61.27 |
| 海南省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 50.29 |
| 重庆市 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 40.02 |
| 重庆市 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 38.37 |
| 四川省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 42.41 |
| 四川省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 36.02 |
| 贵州省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 40.8 |
| 贵州省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 36.28 |
| 云南省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 36.79 |
| 云南省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 32.52 |
| 西藏自治区 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 39 |
| 西藏自治区 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 39 |
| 陕西省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 35.37 |
| 陕西省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 35.68 |
| 甘肃省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 35.98 |
| 甘肃省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 33.07 |
| 青海省 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 32.71 |
| 青海省 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 32.71 |
| 宁夏自治区 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 34.44 |
| 宁夏自治区 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 33.79 |
| 新疆自治区 | 鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 34.68 |
| 新疆自治区 | 鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 33.46 |