本期（2026年1月20日）36个大中城市粮油副食品平均价格与上期相比，21个品种上涨，3个品种下降，其中涨幅较大品种为大白菜（规格：新鲜一级），本期价格1.77元/500克，环比1.14%，降幅较大品种为西红柿（规格：新鲜一级），本期价格6.26元/500克，环比-0.16%。具体价格情况如下：
本期价格情况表
| 品种名称 | 规格等级 | 计量单位 | 价格 | 环比 |
| 晚籼米 | 标一 | 元/500克 | 2.75 | 0.00% |
| 粳米 | 标一 | 元/500克 | 2.93 | 0.00% |
| 富强粉 | - | 元/500克 | 2.82 | 0.00% |
| 标准粉 | - | 元/500克 | 2.52 | 0.00% |
| 花生油 | 一级桶装 | 元/5升 | 141.04 | -0.11% |
| 菜籽油 | 一级桶装 | 元/5升 | 76.76 | 0.03% |
| 豆油 | 一级桶装 | 元/5升 | 61.02 | 0.13% |
| 猪肉 | 精瘦肉 | 元/500克 | 14.69 | 0.27% |
| 牛肉 | 去骨肉 | 元/500克 | 39.01 | 0.13% |
| 羊肉 | 去骨肉 | 元/500克 | 37.78 | -0.13% |
| 鸡肉 | 白条鸡 | 元/500克 | 12.43 | 0.08% |
| 鸡蛋 | 新鲜完整 | 元/500克 | 4.7 | 0.43% |
| 草鱼 | 活750克左右 | 元/500克 | 10.9 | 0.09% |
| 鲢鱼 | 活750克左右 | 元/500克 | 10.28 | 0.10% |
| 带鱼 | 冷冻国产 | 元/500克 | 20.36 | 0.39% |
| 土豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.1 | 0.96% |
| 萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 1.55 | 0.00% |
| 胡萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.7 | 0.75% |
| 蒜苔 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.36 | 0.14% |
| 芹菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.96 | 0.25% |
| 韭菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.32 | 0.19% |
| 油菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.09 | 0.00% |
| 圆白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.27 | 0.44% |
| 大白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 1.77 | 1.14% |
| 西红柿 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.26 | -0.16% |
| 黄瓜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.62 | 0.43% |
| 茄子 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.67 | 0.53% |
| 豆角 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.93 | 0.43% |
| 青椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.8 | 0.87% |
| 尖椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.67 | 0.45% |
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