本期（2026年1月19日）36个大中城市粮油副食品平均价格与上期相比，18个品种上涨，2个品种下降，其中涨幅较大品种为黄瓜（规格：新鲜一级），本期价格4.60元/500克，环比3.14%，降幅较大品种为鸡肉（规格：白条鸡），本期价格12.42元/500克，环比-0.16%。具体价格情况如下：
本期价格情况表
| 品种名称 | 规格等级 | 计量单位 | 价格 | 环比 |
| 晚籼米 | 标一 | 元/500克 | 2.75 | 0.00% |
| 粳米 | 标一 | 元/500克 | 2.93 | 0.00% |
| 富强粉 | - | 元/500克 | 2.82 | 0.00% |
| 标准粉 | - | 元/500克 | 2.52 | 0.40% |
| 花生油 | 一级桶装 | 元/5升 | 141.2 | 0.00% |
| 菜籽油 | 一级桶装 | 元/5升 | 76.74 | -0.01% |
| 豆油 | 一级桶装 | 元/5升 | 60.94 | 0.00% |
| 猪肉 | 精瘦肉 | 元/500克 | 14.65 | 0.21% |
| 牛肉 | 去骨肉 | 元/500克 | 38.96 | 0.03% |
| 羊肉 | 去骨肉 | 元/500克 | 37.83 | 0.24% |
| 鸡肉 | 白条鸡 | 元/500克 | 12.42 | -0.16% |
| 鸡蛋 | 新鲜完整 | 元/500克 | 4.68 | 1.08% |
| 草鱼 | 活750克左右 | 元/500克 | 10.89 | 0.28% |
| 鲢鱼 | 活750克左右 | 元/500克 | 10.27 | 0.20% |
| 带鱼 | 冷冻国产 | 元/500克 | 20.28 | 0.00% |
| 土豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.08 | 0.00% |
| 萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 1.55 | 0.65% |
| 胡萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.68 | 0.75% |
| 蒜苔 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.35 | 0.00% |
| 芹菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.95 | 0.51% |
| 韭菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.31 | 0.00% |
| 油菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.09 | 0.98% |
| 圆白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.26 | 0.44% |
| 大白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 1.75 | 0.00% |
| 西红柿 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.27 | 0.32% |
| 黄瓜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.6 | 3.14% |
| 茄子 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.64 | 0.89% |
| 豆角 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.9 | 0.44% |
| 青椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.75 | 1.05% |
| 尖椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.64 | 0.76% |
各地价格数据下载：
20260119粮油副食品价格监测日报.xlsx