据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，2月9日—3月1日，内蒙古生鲜乳价格指数整体略有下降，最终收于108.64点。具体运行情况如下图所示：

内蒙古生鲜乳价格指数走势

7-8周，内蒙古生鲜乳价格指数稳中略降。分析来看，第7周前半段处于春节前最后备货窗口期，前期终端年货采购需求已基本释放完毕，乳制品备货需求进入尾声，行情暂稳运行。第8周进入春节假期，下游乳制品加工企业、餐饮烘焙等工业用乳渠道，以及物流运输环节逐步停工停产，乳企成品乳的加工、出库、流通均受制约，生鲜乳需求量阶段性减少，价格指数小幅降至108.42点，环比略降0.27%。

进入第9周，随着春节假期结束，下游乳企陆续复工复产，物流运输也逐步恢复正常，餐饮、烘焙、饮品加工等核心用乳场景的采购活动也逐步重启，乳制品需求开始呈现缓慢回升态势，带动生鲜乳价格指数回升至108.64点，环比略涨0.20%。

综合来看，7-9周内蒙古生鲜乳价格指数在春节前后的市场需求变化及企业生产节奏调整影响下，呈现出“节前持稳、节中略降、节后回升”的运行特征。