一、商品薯价格指数稳中有涨
5月，内蒙古马铃薯商品薯指数稳中有涨，最终收于122.42点，环比略涨0.11%。具体走势如下图所示：
图1 内蒙古商品薯价格指数走势
国内市场来看，5月，内蒙古商品薯市场处于清库阶段，中下游企业采购以按需补货为主，市场活跃度不高。然而，受南方马铃薯二作区冻灾及持续降雨等不利天气影响，今年南方新薯质量较往年有所下降，进而推动了内蒙古地区优质库存薯市场需求的上升，对其价格起到一定的支撑作用。
国际市场来看，据海关总署数据，2025年1—4月，我国累计出口新鲜或冷藏马铃薯24.56万吨，出口量呈逐月回升态势，同比增长177.62%。其中，内蒙古乌兰察布等主要马铃薯产区依托规模化种植优势和优质的薯类品质结构，成为推动出口增长的关键力量。出口需求的持续回暖有效加快了库存薯的消化进度，并对价格指数形成一定支撑，推动其温和上行。
图2 我国新鲜或冷藏马铃薯出口量走势
细分品种来看，监测的19种商品薯价格指数呈现“四涨十五平”态势（见表1），其中荷兰十五号、希森6号、V7号以及226号商品薯本期涨幅分别为0.75%、0.63%、0.48%以及0.45%。
表1 内蒙古商品薯细分品种价格指数统计表
二、种薯价格指数保持稳定
5月，种薯价格指数保持稳定，收报于104.11点，环比持平。目前内蒙古地区春耕活动已步入中期阶段，多数区域的种薯交易已基本完成，当前市场需求相对较小，交易活跃度一般，促使本期种薯价格指数平稳运行。具体走势如下图所示：
图3 内蒙古种薯价格指数走势
三、淀粉价格指数连续上行
5月，马铃薯淀粉市场行情连续上行。本期淀粉价格指数收于133.13点，创近半年以来的新高。具体走势如下图所示：
图4 内蒙古淀粉价格指数走势
分类别来看，优级淀粉价格指数持续上行，本期收于142.60点，环比上涨7.24%。一级淀粉价格指数同步上涨，但涨幅相对缓和，本期收于123.66点，环比上涨3.33%。
图5 内蒙古淀粉细分种类价格指数走势
分析来看，5月马铃薯淀粉价格走高受多重因素驱动。一方面，本年度马铃薯种植面积的减少，导致淀粉生产企业对原材料供应产生担忧，市场调涨预期增强。另一方面，据卓创数据统计，2024年马铃薯原料到厂价格为280元/吨，处于历史低位，而主产区工厂平均利润则达到2135元/吨，创下近年来新高。在这种低成本高收益的情况下，企业运营压力较小，挺价意愿强烈。此外，市场看涨情绪促使部分企业以及经销商在“买涨不买跌”的心理驱动下积极补货，进一步推动了淀粉价格指数上行。
四、行业景气指数小幅回落
5月，内蒙古马铃薯景气指数受经营类景气指数下滑影响，回落至99.00点。
图6 内蒙古马铃薯行业景气指数走势
5月，经营类景气指数收于88.00点。分析来看，尽管内蒙古优质马铃薯的市场需求有所增长，但当前库存中普通品质马铃薯仍占据主导地位，市场需求不高且交易活跃度较低，导致企业整体的订单增量、出货量、库存情况以及利润变化指数均有不同程度的下降。
5月，信心类景气指数则呈现回升态势，收于110.00点。细分指标来看，随着本年度春耕工作的顺利推进以及出口贸易需求的持续回暖，产量预期、短期经营指标均保持增长态势。
表2 内蒙古马铃薯景气指数细分指标统计表
五、6月指数预测
综合市场供需、季节性因素及行业动态分析，预计6月内蒙古马铃薯指数将呈现分化走势：
商品薯价格指数：随着山东地区新薯集中上市，市场供应结构将出现阶段性调整，内蒙古地区优质商品薯在品质稳定性及供应保障能力方面的优势或将更加突出，对市场价格形成支撑。综合来看，6月商品薯价格指数将呈现稳中略涨的态势。
种薯价格指数：随着春耕春播工作逐步接近尾声，种薯市场交易基本停滞，市场运行整体稳定。预计6月种薯价格指数将继续保持平稳运行态势。
淀粉价格指数：受春耕收尾影响，马铃薯种植面积缩减的预期进一步增强，促使淀粉加工企业提价意愿持续升温。同时，当前原料成本仍处于低位，企业运营压力相对较小，具备一定调价空间。因此，预计6月马铃薯淀粉价格指数将延续缓慢上涨趋势。
行业景气指数：近期南方新薯的持续上市将继续对内蒙古地区的马铃薯企业订单、出货量造成一定影响，但随着春耕的顺利进行以及5-8月我国马铃薯出口旺季的到来，行业整体经营信心还是较为充足。预计6月内蒙古马铃薯行业景气指数将小幅回升。