摘要
指数运行回顾：2024年遵化板栗产品价格指数受丰产因素影响，采收及销售期价格回升幅度相对较小，最高点为11月80.88点，与2023年最高点9月相比下跌22.11点。景气指数走势先跌后涨，全年均位于荣枯线上方扩张区间。产业发展指数全年持续上升，从2024年一季度105.33点稳步上涨至四季度122.00点，板栗产业表现出较强的增长动力。市场竞争力指数波动下行，从一季度102.74点波动下行至四季度98.70点。
指数深度解读：
1.遵化板栗产业发展指数的稳步上升反映出板栗产业供应链体系持续优化，稳定性逐步提升。
2.板栗深加工产品有助于缓解季节性波动带来的价格不稳定问题，提升板栗产业的总体市场稳定性。
3.深加工产品竞争激烈价格走弱，创新驱动成为市场新增长点。
产业展望及建议：
1.发展趋势：健康食品需求促进深加工产品创新；科技创新助力产业高效加工与品质提升；产业链延伸与整合推动上下游协同发展。
2.困境与挑战：生产技术有待提升；产业链不完善，深加工能力不足；市场竞争激烈，品牌建设薄弱。
3.发展建议：企业加强创新与产业链整合；政策支撑推动产业可持续发展。
一、指数运行情况回顾
（一）板栗价格指数走势略有不同
1.遵化板栗产品价格指数波动下行
2024年遵化板栗产品价格指数整体呈波动下行趋势，12月收至80.55点，较1月下跌3.34%。具体走势如下图所示：
图1 2024年遵化板栗产品价格指数走势图
（1）1-4月：销售旺季结束后，板栗价格下行
在1月至4月期间，板栗市场经历了由旺季向淡季的过渡，市场需求显著下降，价格随之下跌。这一时期的价格走势受以下因素的影响：
①季节性需求下滑，市场进入库存消化阶段
板栗的主要消费旺季通常集中在秋冬季（9月至次年1月左右），此时板栗以鲜食、炒货、加工食品等形式进入市场，需求旺盛。然而，进入2月后，市场需求逐步下降，板栗消费量减少，导致库存消化速度放缓。由于市场购买力减弱，供给端的压力逐步显现，价格随之进入下行通道。
②2023年高价采购影响市场库存压力
由于2023年遵化板栗收购成本较高，加工企业和批发商在2024年旺季来临前，通过采购其他地区或往期板栗，企业库存总量有所升高，以确保供应稳定。然而，随着消费端需求减弱，库存去化速度低于预期，导致企业面临较大的存储压力。为了减少存储成本和资金占用，一些企业加快了库存释放节奏，导致市场供给增加，加剧了价格下行趋势。
③仓储成本高企，商家低价抛售
板栗存储成本较高，尤其是需要低温储存以保持品质的鲜板栗，存储时间越长，成本越高。因此，在市场需求减弱的情况下，部分企业和批发商为了降低仓储成本，选择低价出售库存，进一步加速了价格下跌。
（2）5-8月：价格波动回升，7月走势较为特殊
进入5-8月，板栗市场价格在波动中逐步回升，特别是7月的市场表现较为特殊。
①仓储成本上升，市场供给节奏调整
由于夏季气温升高，板栗的存储难度加大，仓储成本进一步上升。部分商家和加工企业为了规避高额存储成本，调整了采购和销售策略，使市场价格在涨跌交替的波动中逐步回升。
②7月价格上涨的双重驱动
云南鲜板栗上市，带动全国加工需求增长
7月是云南鲜板栗上市的时间点，相较于北方板栗，云南板栗上市时间更早，市场流通范围较广。云南板栗的供应增加，带动了全国范围内板栗加工品的生产需求上升，从而对原料板栗的采购量形成支撑，推高板栗市场价格。
加工企业提前囤货，推高市场价格
由于2023年板栗收购价格较高，部分加工企业担心2024年新季板栗价格仍维持高位，因此在2024年遵化板栗采收期（9月）之前提前囤货，以锁定成本。这种预期性的采购行为进一步推动了7月板栗价格上涨，价格指数环比上升2.01%，达到80.47点。
（3）9-12月：新季板栗上市，价格波动上行
9月至12月是板栗的集中采收期，市场供应及需求量显著增加，板栗价格持续波动上行，但价格指数较去年同期相比，未能回升至高位，主要原因如下：
①新季板栗大量上市，市场供应充足
9月起，遵化板栗等主产区进入采收期，新鲜板栗的大量上市直接增加了市场供应量，使得价格上涨动力受限。此外，2024年全国板栗的总体产量较为充足，市场供给压力较大，进一步抑制价格的上涨幅度。
②加工企业库存充裕，采购需求放缓
由于部分加工企业在7-8月已提前囤货，导致进入9月后短期内对原料的采购需求相对较低。这一因素使得板栗的市场需求未能在采收季节形成强有力的支撑，价格回升幅度受到限制。
③市场需求增长，但价格上涨幅度受限
进入秋冬季，随着节庆消费的临近（如中秋节、国庆节），板栗加工品的需求有所回升。但由于整体供应充足，市场竞争激烈，导致价格上涨空间有限，即使在10-11月的消费高峰期，板栗价格的涨幅也较小，部分市场还存在糖炒板栗价格较去年“腰斩”的情况。
④12月价格回落，市场进入新一轮调整
进入12月后，市场需求逐渐转弱，加上前期价格未能显著拉升，导致价格出现一定的回落。这也意味着板栗市场的供需结构仍然处于调整阶段，预计未来的市场波动将更多受到供给端与存储成本的影响。
2.全国板栗产品价格指数波动下行
2024年全国板栗产品价格指数在涨跌交替中逐渐波动下行，12月收至93.07点，较1月降低6.46%。具体走势如下图所示：
图2 2024年全国板栗产品价格指数走势图
（1）1-3月：指数处于高位，市场需求相对旺盛
1-3月，板栗加工品受2023年鲜板栗采购价格高位影响，总体价格相对较高。而糖炒栗子、板栗炖鸡等传统美食热销，北方市场需求相对旺盛。此外，南方市场板栗价格较稳，对指数运行也构成有力支撑，共同推动指数高位运行。
（2）4-6月：指数回落，市场进入淡季
鲜板栗供应减少，市场处于过渡期，春季是鲜板栗供应真空期，市场主要依赖库存和加工品，整体需求下降。加工品需求进入平稳期，国内市场需求逐渐缩小，部分出口订单支撑价格。部分地区指数跌幅较大（如辽宁、黑龙江），东北市场对鲜板栗需求下降，导致价格指数回落明显，虽在5月需求有所反弹，但总体淡季行情相对明显。
（3）7-8月：指数回升，市场复苏
备货需求回暖，国内部分贸易商及加工企业开始为9-12月旺季备货，推动指数上升。部分产区新季板栗提前上市，例如云南、广西等地区早熟板栗可能开始进入市场，带动区域性价格上涨。部分板栗加工品出口需求增加，对部分地区板栗价格也形成一定拉动。
（4）9-10月：指数触底，鲜板栗集中上市
新鲜板栗大量上市，供应端压力加大，河北、山东等主产区进入丰收期，市场短期内供应激增，导致价格指数下降。加工企业采购尚未完全释放，部分加工企业仍在等待价格进一步回落，因此采购力度较弱，未能有效支撑市场价格。南北市场分化，北方产区指数降幅更明显，而南方（如广东、广西）指数波动较小，南方市场受河北等北方板栗产区供应影响较小，价格更稳定。
（5）11-12月：指数回升，市场需求恢复
冬季国内总体消费需求逐渐回暖，推动板栗产品需求上涨，糖炒栗子等产品需求回暖，价格小幅上涨。部分地区加工品订单增长，加工企业开始储备板栗原料，支撑市场回暖。南北市场不同于9-10月的分化，11-12月全国多个地区同步回暖上涨，表明市场整体进入消费旺季。
3.板栗加工品价格指数先跌后涨
2024年板栗加工品的价格走势总体呈现出先跌后涨的态势，但总体而言波动幅度较小，加工品价格指数在96.69至101.41间波动，涨跌波动的主要因素为板栗生产量、消费周期与供应链管理等。
图3 2024年板栗加工品价格指数走势图
5月的指数低点（96.69点）与市场需求淡季及库存调整密切相关。自2月起，应季鲜板栗消费需求显著下降，板栗加工品类的需求也受到一定负面影响，逐渐波动下行，5月为最低点。加工企业还面临库存去化的压力，在供应相对充足的情况下，市场需求持续疲软，导致价格下行。6月后，随着部分企业开始为秋季需求备货，市场逐渐回升，7月云南等部分南方地区鲜板栗开始逐渐上市。
8月-11月期间指数持续相对高位运行。随着遵化等北方板栗也开始大量成熟上市，新鲜板栗的采收期开始，板栗消费旺季逐渐来临，板栗加工品的需求也随之逐渐增加。尤其是中秋节、国庆节期间的消费旺季，进一步推动了板栗加工品的价格上涨。同时，出口市场需求也在这一时期显现，对于板栗加工品的价格上升也起到了有力推动作用，9-11月期间未去壳板栗出口数量持续处于高位。
图4 未去壳板栗出口数量走势图
数据来源：海关总署
12月，指数回落至99.95点，市场需求下滑较为平缓。尽管进入冬季，消费端依然较为活跃，但随着年底库存的逐步消化，价格略有回调。尽管如此，12月的价格依然保持在较高的水平，显示出冬季依然是板栗加工品消费的一个稳定周期，且整体市场没有显著的供应过剩现象。
总体来看，2024年板栗加工品的价格走势反映了季节性需求、供应链管理及出口市场的变化，在供需平衡的背景下价格波动较小，市场总体保持稳定。如果未来的出口市场需求进一步增长，预计板栗加工品的价格将呈现出更加稳定的季节性波动上涨趋势。
（二）景气指数持续位于扩张区间
2024年，各季板栗景气指数均保持在荣枯线之上，板栗产业持续健康发展。尽管二季度出现较为明显的季节性回落，整体市场需求在三、四季度的恢复过程中未能完全弥补一季度高点，导致四季度相比一季度环比下降了8.57个百分点。主要原因在于本年板栗产品价格显著低于去年同期，这种价格差异直接影响了后续季度景气指数的回升幅度。虽然景气指数回升有限，但均处于荣枯线上方，总体趋势仍向好，表明产业在面对季节性波动和价格下行的压力时，依然能够维持较为平稳的发展态势。
图5 遵化板栗产业景气指数走势图
二季度的季节性回落主要源于市场需求进入淡季，尤其是在春夏过渡期，传统的板栗加工品（如冰栗子和小包装栗子等）消费有所下降。此外，鲜板栗存储成本逐渐增长也推高了加工企业的生产成本，利润率下滑也对景气指数在二季度回落构成了一定影响。这一阶段，价格回调虽然为消费者带来利好，但也使得产业利润空间受到挤压，影响了产业的快速恢复。
三、四季度虽然市场需求逐渐回暖，但由于原料供应充足且加工品价格较为低迷，景气指数回升幅度有限。三、四季度的回升主要受到传统节庆消费及糖炒板栗等应季板栗食品消费的带动，但价格较去年不升反降，限制了产业的盈利空间，景气指数回升幅度较低。这反映了市场在长期低价环境中的调整，而此时出口市场的需求也未能完全弥补价格下降带来的影响，导致整体回升幅度受限。
尽管存在季节性波动和价格回落的挑战，2024年板栗产业整体保持在荣枯线之上，表明其发展稳中有升，预计未来将保持稳步增长的态势。
（三）产业发展指数持续上升
2024年板栗产业发展指数整体呈现上升趋势，从2024年一季度的105.33点稳步上升至四季度的122.00点，板栗产业表现出较强的增长动力。总指数的增长在产业规模、产业质效和创新发展三个细分指数的共同作用下稳步上升。
图6 2024年产业发展指数走势图
从细分指数的表现来看，创新发展指数的增长幅度最大，从一季度的107.37点增加至四季度的142.31点，表明板栗产业在创新方面的投入和产出逐步加大，包括技术创新、产品创新等方面，更多板栗企业积极开展板栗深加工产品研发，提升板栗产品附加值，提升了遵化板栗产业的竞争力。其次，产业规模和产业质效也分别有所增长，体现出板栗产业在规模扩张和生产效益提升方面的逐步优化。
产业规模和产业效益的增长态势相对较平缓，其中产业质效指数的提升相对较为明显，其从一季度98.39点上升至四季度112.60点，表明产业的盈利能力逐渐增强，企业在成本控制和资源配置方面的效率提高显著。而产业规模指数则从一季度110.92点波动上升至四季度112.57点，显示出板栗产业规模的稳步有序扩张。
图7 2024年产业发展细分指数走势图
未来，板栗产业的总发展指数预计将继续保持增长，但增速可能放缓，尤其在产业规模和产业质效的增长均趋于稳定后，创新发展可能会成为推动产业进一步增长的关键因素。随着技术创新和新产品的不断推出，产业的竞争力有望得到进一步提升。因此，板栗产业的未来发展将主要依赖于持续的创新投入和对市场需求变化的快速响应，有助于推动产业迈向更高质量的发展阶段。
（四）市场竞争力指数波动下行
2024年遵化板栗市场竞争力指数波动下行，从一季度的102.74点波动下行至四季度的98.70点，表现出较为平稳的市场竞争力。
图8 2024年市场竞争力指数走势图
从细分指数的变化来看，品牌引领指数、宣传推广指数和产业实力指数对整体竞争力指数产生了不同程度的影响。细分指数具体走势情况如下图所示：
图9 2024年市场竞争力细分指数走势图
品牌引领指数呈现出一定的波动性，从一季度113.05点下降至四季度104.17点，这一变化反映了遵化板栗在内需疲软、行业内卷、2024年遵化鲜板栗产品价格下跌幅度相对较大等不利因素的影响下，品牌影响力有所降低。尽管品牌在市场中占据重要地位，但随时间推移，品牌的持续吸引力可能受到竞争对手增加和市场需求变化的挑战，导致品牌指数在四个季度中逐步回落。尽管如此，品牌的持续引领作用依旧维持在较高水平。
宣传推广指数在2024年呈现出下滑趋势，从一季度97.73点下降至四季度93.87点，反映出宣传和营销活动的投入及影响力在逐渐减弱。由于宣传推广是提升市场认知度和吸引消费者的关键因素，指数的回落可能表明板栗市场的竞争日趋激烈，而市场参与者的宣传效果未能持续增强。这种回落反映出宣传投入可能未能带来预期的市场反响或未能有效触达目标消费者群体。
产业实力指数全年稳定持平于98.92点，显示出遵化板栗产业的整体实力没有显著变化。这一稳定性表明，尽管市场上可能存在价格波动和品牌竞争，产业的核心竞争力和生产能力保持稳定，行业的生产规模、资源调配和供应链管理没有受到太大干扰。
总的来看，尽管品牌引领和宣传推广存在一定的回落，但产业实力指数的稳定性表明板栗市场在核心竞争力上依然保持着坚实的基础，未来在进一步提升品牌影响力和加强宣传推广的同时，产业应注重创新和市场开拓，通过优化生产能力和加强行业联合，提升整体市场竞争力。
二、指数走势深度解读
（一）板栗供应链持续优化，推动产业可持续健康发展
2024年遵化板栗产业发展指数的稳步上升反映出板栗产业的供应链体系持续优化，稳定性逐步提升。供应链作为产业的核心环节，直接决定了板栗的生产、流通和销售过程。在这一年，供应商的稳定作用尤为突出，包括种植农户、批发商、加工厂商等，都是产业链中的重要组成部分。
产业规模的扩展对供应链的稳定性产生了直接影响。随着板栗种植面积的扩大和生产设施的现代化，供应商的角色不断加强。尤其是加工厂商在生产环节的投入，推动了产能的提升，确保了市场在不同时期的需求得到及时满足。例如，在板栗的采收季节，即使市场需求剧烈波动，供应商通过合理的库存管理和采购策略能够使得供应受季节性波动的影响相对较弱。
此外，板栗产业的供应链上下游协同也变得更加紧密。从农户到加工厂商，再到最终的市场销售渠道，信息的流通和物资的分配都需要高效的协调。农户通过集体组织的方式，与批发商和加工厂建立稳定的采购关系，确保生产规模的增长和加工原料的充足供应。通过这种方式，板栗产业不仅能够保证生产周期的连续性，还能适应市场需求的波动，避免因供应不及时而导致的价格剧烈波动。
随着供应链的进一步优化，板栗产业在全球市场的竞争力不断提升。出口市场的扩展，特别是在日韩等地的需求增长，促使供应商不断提升自身的生产能力和供应能力。这为全球化市场的竞争注入了动力，也为产业链上下游带来了更强的协同效应。
（二）板栗季节性波动显著，深加工利于稳定性提升
板栗产业的生产周期对市场波动和价格变动有着直接的影响。2024年，板栗的生产周期仍然体现了强烈的季节性波动特征，尤其是在采收季节（通常在9月-10月）供应量激增时，若整体供应水平远超需求量，则价格将面临超预期的下行压力。此外，农户的生产周期和市场加工品需求周期之间的错配，也导致了市场上的季节性波动，这种波动进一步影响了价格的稳定性。
生产周期的稳定性是保证产业链流畅运作的关键因素之一。2024年，遵化板栗的产量和品质较为稳定，但在采收期内，由于市场需求未能完全释放，板栗价格出现回落。这种价格波动提醒了产业链中的各方，特别是农户和加工商，要灵活调整生产计划和销售策略，淡季通过销售板栗加工品等方向，以最大化利用旺季和淡季的市场机会。
更长远来看，随着气候变化和技术进步对板栗种植的影响逐渐显现，农户和生产商需要更加注重智能化种植技术和产量预估的结合，利用大数据和市场分析预测需求变化，及时调整生产规模。这不仅有助于保证产量的平稳增长，同时也能帮助行业在面对全球气候变化带来的挑战时，保持较强的适应能力。
（三）深加工品价格走弱，创新驱动成为新增长点
2024年，板栗加工品在市场中依然占据着重要地位，尤其是在鲜板栗采收及销售期结束后的板栗消费淡季。然而，随着市场竞争的加剧，板栗加工品的价格回落和市场需求波动也反映了产业在面对市场多样化需求时的挑战。虽然板栗加工品的生产和消费量在双节假期期间有所恢复，但回升幅度仍较为有限。
产品创新已经成为推动板栗加工品市场增长的重要因素。企业需要通过技术创新、品牌建设和包装创新等手段，提升加工品的市场吸引力和消费者粘性。例如，随着健康食品趋势的上升，低糖、天然、功能性食品成为板栗加工品的新方向。未来，板栗产业的创新不仅仅局限于加工技术，还包括产品品类的多样化和品牌的差异化，通过创新来满足消费者多样化的需求，从而获得更大的市场份额。
此外，随着电商渠道的扩展和线上消费的崛起，板栗产品的销售模式也逐渐发生变化。传统的线下零售逐渐被线上平台所替代，尤其是在年轻消费者群体中，线上购买板栗及其加工品的需求不断增长。因此，品牌建设和精准的市场营销变得尤为重要，企业需要通过精确的数据分析和市场细分，提升品牌的市场认知度和用户忠诚度。
三、产业展望及建议
（一）发展趋势
1.健康食品需求推动深加工产品的创新与升级
随着消费者对健康和营养食品需求的不断增加，板栗作为一种富含多种营养成分的天然食品，其深加工产品将朝着更高的营养价值和健康属性发展。板栗含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质及天然抗氧化物质，具有多种健康益处。为迎合这一趋势，企业将开发更多功能性产品，例如：
高纤维、低糖板栗产品：满足市场对低卡、低糖食品的需求。
营养强化板栗食品：通过增加维生素D、钙、Omega-3等成分，增强产品的保健功效。
膳食补充品：开发板栗粉、板栗饮品、板栗酵素等，作为健康食品的一部分，满足人们对自然、无添加食品的需求。
随着消费者对健康饮食的重视，板栗深加工将不仅仅局限于传统的零食或炒板栗，更多具有功能性和营养价值的创新产品将进入市场。
2.科技创新推动板栗产业高效加工与品质提升
科技创新无疑将成为推动板栗产业未来发展的关键驱动力。随着加工技术和设备的不断进步，企业将加大研发投入，优化生产流程，提高生产效率和产品品质。具体表现为：
先进加工技术的应用：如冷链物流、超临界CO?萃取技术（酶解处理）、真空冷冻（干燥技术）等，使板栗的营养成分得以更好保留，同时提高加工效率。
智能化生产线：自动化生产线和人工智能技术的融合，有助于降低人工成本、提高生产的稳定性、并确保产品质量的一致性。
可持续加工技术：环保技术的应用将成为未来板栗产业发展的重要方向，推动绿色生产方式的发展，降低生产过程中的资源浪费和碳排放。
科技的进步不仅提升了生产效率，还为产品创新和多样化提供了广阔空间，使得板栗产业更具竞争力和可持续性。
3.产业链延伸与整合推动上下游协同发展
为了提高产业竞争力，板栗产业链将进一步延伸和整合，企业将通过向上下游的纵深发展，形成更加紧密的产业合作。具体而言，主要有以下几个发展方向：
向上游延伸：建立原料生产基地：随着市场需求的增长，企业将投资建设种植基地，确保原料供应的稳定性，避免市场风险对生产的影响。同时，还可以通过与农民合作，推广高效的种植技术，提高产量和板栗的质量。上游环节的特点是生产规模较大，但技术水平相对较低，主要依赖人工操作。上游环节的稳定供应是保证下游加工企业正常运营的关键。
向下游拓展：开发终端产品：板栗不仅可作为零食，还可以进入烘焙、餐饮、保健品等多个细分领域。企业将开拓更多的消费场景，如板栗糕点、板栗饮品、板栗预制菜等，满足不同消费者群体的需求。
加强上下游合作：通过与科研机构、农业合作社等的合作，推动整个产业链的协同发展，提升产业的整体竞争力和市场应变能力。产业链的延伸和整合将不仅提升产品附加值，还能增强企业的市场控制力，使得整个板栗产业更加稳健和高效。
在未来几年，板栗产业将继续处于一个持续增长的轨道上，尤其是随着消费者对健康食品需求的增加，板栗作为“天然零食”和“健康食材”的价值逐渐被市场认知。随着全球健康饮食趋势的崛起，板栗作为低脂、低热量、高纤维的天然食品，尤其在有机和功能性食品市场中的需求将会不断增加。未来板栗产业的增长不仅仅会局限于传统消费市场，还会有更多新兴市场的潜力可挖掘。
（二）困境与挑战
尽管板栗产业发展前景广阔，但依然面临一些挑战：
1.生产技术有待提升
尽管板栗产业的品种较为丰富，但仍存在品种间分布不合理的问题。某些品种的种植区域较为集中，而优质高产的品种并未得到广泛推广，此外当前播种方式每年受天气因素影响较大，导致产品质量和产量的不稳定。此外，生产技术的滞后也对行业发展构成了挑战。具体问题包括：
品种分布不均，优质品种推广不足：当前，部分地区的板栗品种多样，但缺乏对优质高产品种的统一推广。部分地方仍然以传统品种为主，虽然这些品种具有一定的市场需求，但缺乏更高效、抗病虫害能力强、产量稳定的优良品种，影响了整体的产量稳定性和市场供给的可靠性。
生产技术滞后，管理水平不足：在部分种植区域，尤其是小规模种植的农户，仍然采用传统的种植技术，缺乏现代农业管理技术和科学种植方法。例如，土壤管理、灌溉和施肥的精准度不高，病虫害防治手段较为单一，这导致板栗在生产过程中容易受环境变化的影响，造成产量波动和品质不稳定。
2.产业链不完善，深加工能力不足
板栗产业的另一个主要问题是产业链不完善，特别是深加工环节的缺失。这导致了产品附加值低，行业整体利润水平较为有限。具体挑战包括：
深加工能力薄弱：虽然板栗在国内市场上作为传统零食已有一定的消费基础，但其深加工产品种类较为单一，产品附加值较低。市场上常见的板栗产品多为小包装板栗、冰栗子、冰栗仁等基础品类，缺乏创新型的加工产品，如板栗粉、板栗饮品、板栗糕点等功能性食品。
产业链不完整：板栗产业链的各个环节并未形成有效的协同，企业的生产、加工、物流等环节缺乏深度整合。许多企业依赖单一的原材料供应商与客户，缺乏多元化的合作伙伴和稳定的渠道。这不仅影响了板栗产业的规模化发展，也使得产业无法充分挖掘板栗的潜在价值。
3.市场竞争激烈，品牌建设薄弱
随着板栗消费市场的扩大和竞争的加剧，企业面临越来越大的市场压力。特别是在品牌建设方面，很多板栗产品仍处于“同质化”竞争阶段，缺乏明显的品牌差异化和市场辨识度。具体问题包括：
同质化竞争严重：由于许多板栗产品缺乏创新且品质参差不齐，导致市场上的板栗品牌竞争激烈，但没有明显的市场差异化。这使得消费者难以区分品牌，产品价格较难稳定，且市场营销投入较难见效。
品牌影响力不足：相较于其他传统食品品牌，板栗行业在品牌建设方面投入不足，许多企业在品牌宣传、包装设计、市场定位等方面缺乏系统性规划。尽管板栗具有天然、健康的属性，但缺少能够打动消费者的品牌故事和情感共鸣。
（三）发展建议
1.企业加强创新与产业链整合
（1）加强品种改良与优质品种的推广
品种多样化与优质品种的选育：企业应加强与农业科研机构的合作，推动优质高产、抗病虫害的板栗品种的选育与推广。特别是针对不同气候、土壤环境的适应性品种进行培育，确保不同地区的板栗种植稳定性。
分区域定制化推广：在不同区域推广适应性强的品种，并进行市场细分。例如，某些地区可以重点发展具有较高市场需求的特色品种，而其他地区则可通过提升现有品种的质量来提高市场竞争力。
（2）提升生产技术与智能化管理
引进先进的种植技术：企业应加强对现代化农业技术的引进与应用，如精准农业技术、智能化灌溉系统、无人机植保等，提高种植效率，降低生产成本，并减少对环境的负面影响。
推广标准化种植管理：企业可以推动种植标准化和规范化，提供技术培训，帮助农户掌握现代种植技术和管理模式，保障产品的质量和稳定供应。
（3）加大深加工领域的投资与创新
研发高附加值产品：企业应着重开发和推广板栗的深加工产品，如板栗粉、板栗饮料、板栗糕点等，丰富产品线，并通过功能性产品来提升附加值。例如，板栗食品可以根据市场需求，添加高营养成分，开发低糖、高纤维的健康产品。
加强产品创新与品牌打造：企业应在现有基础上，通过品牌化、差异化的方式提升市场竞争力，打造能够与消费者建立情感联系的品牌形象。投入更多资源在包装设计、品牌营销及线上销售渠道的拓展。
（4）优化产业链整合
上下游产业链协作：企业应加强与原材料供应商、加工企业、销售渠道等环节的合作，推动产业链各环节的有效整合。通过延伸产业链，从原料采购到产品销售实现闭环管理，提高效率并降低成本。
建立稳定的原料基地：企业可以在板栗种植区域投资建设原料基地，确保生产稳定，减少对外部供货渠道的依赖，并能够对产品质量进行更好控制。
2.政策支撑推动产业可持续发展
（1）加大科技支持与政策扶持
资金支持与奖励：政府应为板栗产业的科研、技术推广、品牌建设等领域提供专项资金支持，推动技术创新和产品升级。比如，设立产业发展基金、提供税收优惠政策等，激励企业加大研发投入。
加强技术培训与推广：政府可以组织农业技术推广服务，为种植户提供现代化的农业技术培训，帮助其提升生产效率，减少技术障碍，并支持企业在板栗种植区推广先进的种植技术和设备。
（2）完善产业链配套政策
支持深加工与品牌建设：政府应鼓励板栗企业加强深加工，提高产品附加值，发展多样化的板栗产品。通过税收减免、补贴政策等促进企业在深加工领域的投资。
产业链整合支持：政府可通过政策引导和资金支持，推动产业链的纵向整合与协同发展，鼓励板栗种植、加工、包装及销售等环节的企业进行合作与联盟，形成更强大的市场竞争力。
（3）加强市场监管与消费者教育
加强品牌保护与质量监管：政府应加强板栗市场的监管力度，确保产品质量安全。同时，鼓励品牌认证与质量追溯体系的建设，提升消费者对板栗品牌的信任度。
开展消费者教育与推广：政府可以通过举办展览、推广活动等方式，增强消费者对板栗健康价值的认知，扩大板栗产品的市场需求，并促进板栗产业的可持续发展。
（4）改善基础设施与市场建设
提升物流和冷链配送：政府可以加强农村基础设施建设，特别是冷链物流、储藏设施等，确保板栗的运输和存储条件得到有效保障，延长板栗的保鲜期，提升产品的市场竞争力。
促进国内外市场开拓：政府应通过外交渠道和贸易政策，鼓励板栗产业开拓海外市场，同时提升国内市场的销售渠道建设。支持出口，推动板栗产业走向国际市场。