一、进口原酒价格指数强势回升
2023年10月,进口原酒价格指数强势反弹,指数回升至142.29点,环比涨幅高达62.49%,已恢复至去年同期水平。指数走势如下图:
图1 2023年1-10月葡萄酒进口原酒价格指数走势
10月,进口原酒市场销量有所好转,葡萄酒进口原酒价格指数显著回升。从中国海关公布的数据来看,2023年10月中国装入10升以上容器的鲜葡萄酿造的酒(未加香料)进口第一数量和第二数量分别为484.15万升、482.21万千克,相较9月分别上涨20.90%、21.03%;进口总额为3664.58万元,相较9月增长了96.66%。综合来看,进口总额的增长幅度明显高于第一数量和第二数量的增长幅度,表明了进口原酒中高端品类在进口端的占比有所提升,推动了进口原酒平均价格的上涨。
从消费端来看,双节期间市场释放积极信号,进口原酒需求量提升。一方面,诸多商超、酒类连锁门店联合电商为葡萄酒推出了多种促销活动,增加了消费者的购买意愿。另一方面,家庭聚会、朋友聚餐、婚礼宴会等活动频次有所增长,葡萄酒消费端的增长带动进口原酒需求量上升。
二、国内葡萄酒行业分析
随着“金九银十”消费季的到来,国内葡萄酒市场迎来复苏,需求端的增长缓解了部分葡萄酒企业的经营压力,但是否具有持续性仍有待考量,主要原因在于目前国内大多数葡萄酒企业在生产经营方面亟需解决以下三方面的问题:
一是缺乏具有自主知识产权的酿酒微生物菌株。目前葡萄酒酿造中使用的酵母、乳酸菌基本上都是国外进口的商业菌株,极少有国有自主产权的菌株。这不仅不能使微生物菌株特性与产区风土特点很好地匹配以彰显产区特色,而且还会导致发酵风味的同质性,削弱中国葡萄酒的市场竞争力。
二是缺乏基础性研究的支持。中国葡萄酒的品质落后于欧美国家,分析原因主要涉及葡萄原料品质、酿酒微生物种类、适合本土的酿造技术。要从根本上解决这些问题就要进行一些机理性的探索,并结合现代生物技术手段对相关生物体进行定向遗传改造。
三是葡萄酒文化建设和市场推广亟待加强。中国葡萄酒发展出现断代且近代工业化葡萄酒发展历程短,没有形成自己的葡萄酒文化体系和品鉴标准;企业缺乏正确的市场定位和产品体系定位;缺乏与消费者的良好互动,导致市场推广能力弱,尤其是葡萄酒领域中小企业较多。同时,葡萄酒流通领域还存在一些乱象,通过电商和商超等渠道,以次充好、虚标价格、假冒伪劣等手段赚取不当利益,损害消费者利益,危害行业的健康发展。