据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，2月13日-2月19日，内蒙古生鲜乳收购价格持续下跌，生鲜乳价格指数跌至118.14点，环比下跌1.44%。

图1 近四个月内蒙古生鲜乳价格指数走势

指数解析：进入2023年，乳制品下游市场需求不足，消费整体低迷，乳业行情略显疲软，影响生鲜乳价格指数持续下跌，第6周（02.13-02.19）指数继续跌至118.14点，创下2022年下半年以来的最大环比周跌幅记录。

市场表现：据相关数据显示，2022年我国进口乳品量下降约20%，原料奶产量增长8%左右，增幅与上两年基本持平，但消费市场出现疲软，部分地区奶源过剩问题已经显现。近期，多地奶协、奶农反映，眼下全国奶业形势更加严峻，原料奶供应过剩已成定局，乳企喷粉比例超过20%，压力传导至养殖端，使在盈亏线上挣扎的养殖场越发困难，乳企经营明显承压。其中，下游乳企及终端需求减少，被业内视为最核心的影响因素。

短期判断：目前，加拿大、澳洲等国际奶价仍在不断上涨，但从生鲜乳价格指数走势来看，国际奶价拉动国内奶价上涨的作用甚微，加之牧场、乳企养殖成本仍居高位，降本增效目前依旧是奶业主基调。