据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测,11月07日-11月13日,内蒙古生鲜乳收购价格稳居高位,生鲜乳价格指数仍为119.31点,与上周持平。
图1 近三个月内蒙古生鲜乳价格指数走势
进入11月,乳制品消费市场持续复苏,原奶需求持续强劲,对生鲜乳消耗量增加,推动其价格上涨。自第45周(10.31-11.06)生鲜乳价格指数突破119点后,本周价格依旧坚挺,稳居下半年以来的最高点位。
从国际市场来看,因极端高温影响,全球乳制品供给大幅下降,主要乳制品出口国澳大利亚的产量减少将近50万吨,新西兰、法国等国家的原奶产量以及乳制品产量均有不同程度下降,而面对下游强劲的需求,出现供不应求的情况,从而推动国际奶价大幅上涨。从国内市场来看,乳制品产能无忧,但随着疫情的缓解,消费场景回归正常,高端乳制品增速恢复增长,加上豆粕、玉米等粮食以及苜蓿草、燕麦草等牧草价格持续攀高,牧场、乳企成本高居不下,进一步支撑原奶价格。短期来看,上游成本未有下降趋势,而随着气候逐渐转冷,下游消费者对健康食品的需求持续旺盛,生鲜乳价格有望持续升高,同时,乳企利润率有望重拾升势。