2021年11月,花椒价格指数微幅波动。其中,韩城产区花椒价格指数小范围变动,除特级花椒外,其他各质量等级花椒价格在下旬均保持稳定,而大红袍市场价格指数呈现跌后回暖态势。
从总指数来看,花椒价格总体变动不大,月初花椒价格指数收报于91.60点,期间有窄幅波动,月末指数收报于91.93点,累计上涨0.35%。11月花椒市场行情整体偏弱运行,以小批量交易为主,走货速度变化不明显,近期稍有加快。具体运行情况如下图所示:
图 1 花椒价格指数走势
从大红袍花椒市场来看,花椒市场价格指数止跌回升。月初,大红袍花椒价格指数收报于99.20点,后逐渐下跌至98.62点,月末指数小幅上涨,最终收报于99.02点。大红袍花椒销售情况一般,整体的价格没有大幅的波动,市场走货量未见明显增多。具体运行情况如下图所示:
图 2 大红袍花椒市场价格指数运行走势
从韩城产区来看,11月上旬价格指数有小幅度的上涨,下旬有微幅下跌后再次回升,价格整体上保持平稳。月初,地区聚集性疫情的影响开始消退,韩城产区花椒行情略有回暖,客商按需购买,走货速度较前期稍有加快,推动价格微幅上涨后逐渐企稳。具体运行情况如下图所示:
图 3 韩城产区花椒价格指数运行走势
从韩城产区花椒质量维度来看,各级花椒表现不一。特级花椒与韩城产区花椒走势相同,月初有所上涨,稍后下跌又再次回暖,最终指数收报于86.25点;一级花椒价格微幅上涨后保持平稳运行,首周价格指数收报于88.38点,月末指数收报于88.77点;二级花椒价格走势与一级相同,呈涨后维稳态势运行,月初指数为89.44点,最终保持在90.29点;三级花椒价格下跌后保持平稳,月初指数收报于92.60点,第二周指数收报于91.11点,环比下跌1.61%。具体运行情况如下图所示:
图 4 韩城产区花椒细分品类指数运行走势
总体来看,2021年11月,花椒市场行情比较平稳,走货速度和市场交易活跃度积极性一般,预期后续价格仍在较窄区间运行。
部分产地花椒价格行情速览
11月,花椒各产区行情不一,从平均价格来看,以回落为主,具体情况如表格所示:
表1部分产地不同品级花椒平均价格(元/斤)