摘要
安岳县被誉为“中国柠檬之都”。柠檬种植规模、产量、市场占有率均占全国的80%以上。安岳柠檬多次获得国优、省优水果、天府十宝和博览会金奖、中国驰名商标、全国50佳区域农产品公用品牌等殊荣,享有“中国柠檬看四川,四川柠檬看安岳”的美誉。
“安岳·中国柠檬产业指数”的建立,标志着安岳县政府部门与相关企业将通过数字化、科学化、智能化的数据信息监测,实时了解安岳柠檬产业发展状况和变动趋势,有利于政府监管部门更为快速、高效、准确地监管市场情况,并推动产业数字化进程,提高品牌知名度,提升市场影响力。
2021年第三季度,柠檬新货开始上市,但其质量普遍较低,柠檬产地批发价格指数总体走跌。柠檬市场批发价格指数先跌后涨再跌,其中,珠三角区域柠檬市场批发价格指数首尾下滑,总体上行;长三角区域柠檬市场价格指数运行相对平稳。安岳柠檬景气指数小幅上扬,产业景气度持续向好。
本期报告对2021年第三季度中国·安岳柠檬产业指数进行分析解读,并结合实际提出对策建议。
一、2021年第三季度指数运行情况分析
(一)柠檬产地批发价格指数先涨后跌
2021年第三季度,安岳柠檬产地批发价格指数先涨后跌,最终收报于180.52点,具体运行走势见下图:
图 1 柠檬产地批发价格指数同期对比走势图
7月,距离安岳柠檬果实成熟还有一段时间,柠檬可供货源相对较少,安岳柠檬产地批发价格指数延续前期走势继续上行,收报于高位191.29点,环比上涨2.15%。进入8月,少量柠檬新货陆续开始上市,同时云南柠檬产区受疫情影响推迟销售时间,与安岳柠檬早市刚好叠加,受此影响,安岳柠檬产地批发价格指数由涨转跌,收报于186.93点,环比下滑2.28%。9月,安岳新货柠檬供应量逐渐增加,但不少新货柠檬存在水分少、酸度低等问题,其价格甚至不及原有库存,安岳柠檬产地批发价格指数继续下行,收报于180.52点,环比下跌3.43%。
从同比来看,安岳柠檬产地批发价格指数仅7月高于上年同期,同比上涨16.76%。8月、9月,安岳柠檬产地批发价格指数均不及上年同期,同比跌幅分别为6.09%和0.11%,其主要原因仍在于柠檬新货质量稍逊于上年水平。
(二)柠檬市场批发价格指数呈“跌-涨-跌”走势
2021年第三季度,柠檬市场批发价格指数呈现先跌后涨再跌的走势,具体情况见下图:
图 2 柠檬市场批发价格指数走势图
自4月底5月初开始,柠檬市场批发价格指数呈现跌态,并一直延续至7月中旬(07.12-07.18),收报于低点131.70点。7月底至8月,炎炎夏日,茶饮行业对于柠檬的需求不减反增,柠檬鲜果用量持续增长,而由于库存柠檬陆续减少,柠檬产新季又未到来,市场逐渐形成供不应求的局面,拉动柠檬鲜果价格持续上行,直至9月中旬(09.13-09.19),并收报于第三季度高点154.82点。9月下旬(09.20-09.26),柠檬市场批发价格指数收报于143.29点,环比下跌7.45%,柠檬市场批发价格指数自此进入下行通道。其主要原因在于,一方面,柠檬产新季到来,柠檬供应量得以补充;另一方面,前期新上市的柠檬质量不比以往,无法支撑柠檬价格继续上行。
分区域来看,全国较大的柠檬批发市场主要集中在长三角区域和珠三角区域。2021年第三季度,珠三角区域柠檬市场批发价格指数走势相对长三角区域变化较大,具体运行走势见下图:
图 3 分区域柠檬市场批发价格指数走势图
2021年第三季度,长三角区域柠檬市场批发价格指数持续走跌,7月中上旬(07.04-07.18),其跌幅较为明显,由148.08点下跌至126.64点,累计下滑21.44个百分点。而后,长三角区域柠檬市场批发价格指数跌幅明显收窄,但仍呈现持续下跌态势,并于第三季度末(09.20-09.26)收报于116.50点。
珠三角区域柠檬市场批发价格指数仅在季度初(07.05-07.11)和季度末(09.20-09.26)出现两次下跌现象。其中,季度初珠三角区域柠檬市场批发价格指数由141.39点跌至132.33点,环比跌幅达到6.41%。此后指数稳步上扬,并于9月中旬(09.13-09.19)达到季度最高点186.24点。临近季度末,珠三角区域柠檬市场批发价格指数高位回落,收报于170.08点,环比下跌8.68%。
分产地来看,柠檬批发市场中流通的柠檬主要产地可分为海口和资阳。2021年第三季度,海口柠檬市场批发价格指数总体低于资阳柠檬市场批发价格指数,具体运行走势见下图:
图 4 分产地柠檬市场批发价格指数走势图
海口产地柠檬市场批发价格指数在7月中上旬呈明显跌态,7月的第二周(07.05-07.11)和第三周(07.12-07.18)跌幅分别达到18.86%和12.78%,指数由164.73点迅速下滑至116.58点。随后指数基本保持平稳走势,于季末再次出现较大下滑现象,跌幅为7.69%,最终收报于108.43点。资阳产地柠檬市场批发价格指数第三季度基本保持平稳运行,整体涨跌幅度并不明显,最终于季末收报124.57点。
(三)安岳柠檬景气指数小幅上扬
2021年第三季度,安岳柠檬景气指数小幅上涨,收报于106.06点,较二季度上涨2.53个百分点,高出荣枯线6.06个百分点,安岳柠檬产业景气度持续向好。
景气指数细分为经营类景气指数和信心类景气指数,具体运行走势见下图:
图 5 景气指数走势图
经营类景气指数由二季度的104.80点微幅下滑至三季度的104.00点,仅下滑0.80个百分点。进入三季度,柠檬新货开始上市,但企业出货量不增反减,再加上安岳柠檬产地批发价小幅下滑,企业利润微幅走跌,导致经营类景气指数稳中微跌。
信心类景气指数三季度较二季度上涨5.88个百分点,最终收报于108.13点。第三季度,随着柠檬市场逐渐进入采收旺季,企业在各方面的信心均有上涨,在自身经营方面的信心度涨幅尤为明显,大幅拉高信心类景气指数。
二、安岳柠檬产业发展分析
(一)网络关注度仍有上升空间,发挥品牌效应或是关键
众所周知,在大数据时代,网络搜索热度在很大程度上反映某一产业的受关注程度,对产业未来发展方向、品牌建设等方面具有重要指导意义。在整合百度指数相关数据后,我们发现,2021年第三季度“安岳柠檬”的搜索指数走势较为波动;而资讯关注指数总体偏低运行,但在某几个时间段冲至高点,具体走势情况如下图:
图 5 搜索指数及资讯关注走势图
(数据来源:百度指数)
搜索指数:据统计,“安岳柠檬”2021年第三季度搜索指数均值为172点,最大值229点,最小值89点。由图中走势看,搜索指数虽运行较为波动,但基本保持在185点上下,这说明在第三季度,“安岳柠檬”的百度搜索量基本处于相对稳定的区间。
资讯关注指数:与搜索指数基本处于稳定区间不同,“安岳柠檬”资讯关注指数总体偏于低位运行,但在8月6日至8月8日、8月17日至8月21日、9月15日至9月20日、9月28日至9月30日这几个时间段,资讯关注指数波动较大,8月6日至8月8日、9月15日至9月20日这两个时间段更是冲至阶段性高点,其中最高点出现在9月18日,达到3149点。通过对比,不难发现,资讯关注指数的上涨,与安岳当地新闻宣传有关,具体情况如下:
通过新闻宣传等获得关注度是不错的选择,但仍远远不够。据悉,安岳柠檬先后荣获国家地理标志保护产品、四川名牌、国家级农业标准化示范区、国家绿色食品、四川省驰名商标、泰国曼谷国际农业博览会金奖、北京国际农业博览会名牌等殊荣,连续获得“中华名果”“中国驰名商标”“国家地理标志产品”“欧盟保护地理标志产品”等荣誉称号,具备良好的品牌基础,但这些品牌价值并未在网络关注度、产品市场上得到充分体现。因此,安岳柠檬应积极建设、发挥品牌效应,并将品牌效应转化为持续关注度,最终反馈于产业发展。
(二)种植规模较大,但标准化程度不高
安岳是全国唯一的柠檬生产基地,柠檬种植面积达52万亩,种植规模、产量和市场占有率均占全国的80%以上,被称为“中国柠檬之都”。可以说,安岳柠檬的种植规模是很大的,同时安岳独有的土壤和气候以及今年标准化种植的推广,一定程度上确保了柠檬的品质,经中国柑橘研究所检测,安岳柠檬各项质量指标均超过美国、意大利柠檬。但客观的讲,柠檬种植的标准化程度还不高,种植还是以散户居多,此外还有滥用农药、化肥等情况,在病虫害防止、修枝剪叶、套袋、采摘等基本技术上还有待提高。
(三)加工种类较多,但适应性和附加值一般
安岳现有规模柠檬加工企业4户,柠檬干片加工企业10余户,年加工柠檬鲜果5万余吨,开发有柠檬茶、柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵酒、柠檬干片、柠檬醋、柠檬面膜等。但安岳柠檬加工企业总体上讲,仍存在规模小、设备少、加工深度还不够等情况,开发出来的产品适应性一般,产品附加值不高。
但值得一提的是,安岳正以全球化视野、全产业链思路,不断提升精深加工工艺,注重柠檬的药用和功能成分的提取和应用,提高柠檬附加值。
三、安岳柠檬产业发展建议
(一)深化种植技术培训,提高精细化水平
以大户和龙头企业为载体,将培训与种植成果结合起来,组织对种植农户进行标准化知识培训。同时要注重对标准化知识的通俗化,通过群众喜闻乐见的形式,如“顺口溜”等,让标准化知识深入人心。此外还要要注重标准化知识对种植成果的支撑性,激发种植户的学习兴趣,运用知识的主动性和自觉性。
(二)建立数据网络,推进“传统型”向“信息型”转变
由于采用传统手段,安岳柠檬市场供需情况不具备精确数据,大都是估算,因此市场行情全凭“感觉”,柠檬种植户、加工企业、销售企业对此没有一个准确的理解,外地的采购商对此信息也是少有所知。没有市场“晴雨表”,市场对资源的调节作用就分不到提现,很难实现市场平衡。应当建立安岳柠檬市场信息网络平台,将安岳柠檬的种植、加工、销售信息“一网打尽”,使之成为各方调节市场的参照物,推进“传统型”向“信息型”转变。